Šajos neparastajos pīlādžus saturošajā jogurtā ir izveidojusies pūkaina tekstūra, un zelta rozīnes vai sultāni pievieno salduma pieskārienu. Dažādiem aromātiem pievienojiet citus žāvētus augļus. Žāvētas ķirši, žāvētas dzērvenes, tumši rozīnes, kaltētas mellenes, sasmalcinātas datumi un Zante korintes viss radīs jaunu garšu no sākotnējās receptes. Vai sasmalcinātus pekanos, valriekstus vai mandeles, vai nu atsevišķi, vai sajauciet ar žāvētiem augļiem.
Šī recepte ir pieklājīgi ar Evelyn Rose "Jauno pabeigto starptautisko ebreju pavārgrāmatu".
Kas jums būs nepieciešams
- Skontiem:
- 2 tases universālas milti (vai smalki pilngraudu milti)
- 2 tējkarotes
- cepamais pulveris
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes cukura (zeltaini granulēti, plus papildus smidzināšanai)
- 1/4 tase sviesta (sagriež gabaliņos)
- Pēc izvēles: 1/2 tase sultanas (zelta rozīnes)
- 3/4 tases jogurts (dabiskais vai grieķu jogurts vai smetana, plus papildus suku)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F
- Ielieciet cepešpannu ar silikona vai pergamenta papīru.
- Siftiniet kopā miltus, cepamo pulveri , sāli un cukuru.
- Sviestu iesaiņojiet maisījumā, līdz tas atgādina rupjus drupinātājus. (To var izdarīt, izmantojot impulsu darbību pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai maisītājā.)
- Pagrieziet maisījumu bļodā un samaisiet sultānās .
- Padarīt labi centrā un pievienot jogurtu .
- Sajauciet ar nazi mīkstu, lipīgu mīklu.
- Mīklu pagriež uz viegli šķidras dēļa un mierīgi iemasē 30 sekundes, lai notīrītu apakšējo malu.
- Mīklu lieciet līdz 1/2 collu biezumam un sagrieziet 10 līdz 12 kārtās, izmantojot miltus sasmalcinātu mīklas vai cepumu kuteru.
- Ielieciet skonjus uz cepešpannas un notīriet ar jogurtu vai smetanu.
- Izkaisiet galus ar cukuru un cepiet 12 līdz 15 minūtes vai līdz plūmes sākas brūni uz augšu.
- Ēst siltu, taisni no cepeškrāsns vai atdzesē. Jūs varat sasaldēt jogurta šķēlītes līdz trim mēnešiem.
Piedāvājumu iesniegšana
Tradicionālai uzņemšanai kalpojiet šos jogurta šķiņķus ar tortēm, ievārījumu vai konserviem un tēju. Tas ir daļa no svarīgākās pēcpusdienas tējas ēdienkartes visā Lielbritānijā, kā tas ir bijis paaudzēm. Ja jūs neesat iekļuvis šāda veida uzkodēs plkst. 16.00 - un kāds ir amerikāņu - šiem gardajiem jogurta šķiņķiem brokastīs vai nu ar savērušo krējumu, ja vēlaties iet autentisku maršrutu vai sviestu. Arī konservi būtu labi, taču šajā receptē augļi patiešām atbilst šim rēķinam. Izejiet un izmantojiet šo tēju - varbūt īru vai angļu brokastu - bet ja patiešām patiešām mīli kafiju vairāk, iet uz to. Neuztraucieties ar tradīcijām. Galu galā tā ir Amerika.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 89 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 12 mg |
| Nātrijs | 206 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |