Rediģēja Katie Workman.
Tas ir tāds ēdiens, kādu pasūtījāt restorānā, un domājat: "Vai es varētu to izdarīt mājās?" Tas tiešām ir diezgan viegli!
Šo pekanriekstu sasmalcinātu lašu var izmest kopā praktiski bez laika. Pekanrieksti ir bagāti un sviestmaizes rieksti , kas vislabāk tiek rādīti pekanriekstu pīrā un pralīnos. Ja jūs vēlaties padarīt šo cepto lasu vēl īpašu, tad iztīrīt pekanus iepriekš. Vienu brīdi ievietojiet pekanos sausā vāciņā un sildiet pār ļoti zemu siltumu, laiku pa laikam iemērc, līdz sākas brūni un iegūstiet tīru aromātu. Pēc tam sajauciet pekanus ar maizes drupām un sagatavojiet lašu saskaņā ar receptes norādījumiem.
Dažas lieliskas puses iet ar šo ēdienu:
Vienkārši cepti sparģeļi ar šalloti un parmezānu
Cukini, tomātu un bulgāru salāti
Kas jums būs nepieciešams
- 2/3 tase sasmalcinātu pekanriekstu
- 1/2 tase Panko (japāņu maizes drupatas) vai svaigi pagatavotus maizes drupatas
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta, sadalīts
- 1/4 tase medus sinepes
- 2 lbs laša filejas,
- noņem ķīļa kaulus un sagriež 4 gabaliņos
- sāli un pipariem pēc garšas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F
- Atlaist pekanus un panku kopā un atstājiet malā. Citā bļodā nosusiniet kopā 2 ēd.k. no sviesta un medus sinepes.
- Laša filejas ievietojiet lielā cepšanas traukā, piemēram, 9 x 13 pannas vai režģa trauciņā (salīdziniet cenas). Laša sezona ar sāli un pipariem. Krūmu medus sinepju maisījums pār lašiem. Apkaisiet pekanriekstu maisījumu ar medus sinepju maisījumu virsū, piespiežot ar pirkstiem, lai palīdzētu tam pielīmēt lašus.
- Atdzisušo sviestu pārlej pekanriekstu sasmalcinātus lašus. Cepiet 10-12 minūtes, līdz laša pārslas viegli ar dakšiņu.
Vai tu zināji?
Vides aizsardzības fonds saka:
No Aļaskas ir piecas savvaļas laša sugas : chinook, chum, coho, rozā un sockeye. Visi no tiem ir labi pārvaldīta zvejniecība un tajos ir maz piesārņotāju. Arctic char ir cieši saistīts ar lašiem un forelēm.
Un lašu suši nosaukums ir Sake, un lašu siļķe ir Ikura - tagad jūs varat izklausīties kā pro, kad dodaties uz japāņu restorānu.
Noklikšķiniet šeit, lai redzētu, kādi lašu veidi ir ilgtspējīgākie! Vai arī, lai uzzinātu visu jūras produktu veidu ilgtspējību, noklikšķiniet šeit. Seafoodwatch.org stāsta, kuras jūras veltes pirkt vai izvairīties, palīdzot jums izvēlēties priekšmetus, kuri tiek zvejoti vai audzēti tādā veidā, kas mazāk ietekmē vidi. Iegūstiet savus ieteikumus un pārskatus un uzziniet reālos faktus, kas ir jūsu jūras velšu avoti.
Un tā kā pareizais lašu veids ir gan videi draudzīgs, gan garšīgs, šeit ir pieejamas vēl dažas laša receptes, lai jūs varētu apsvērt:
Makaronu un salmu salāti ar rampu mērci
Vienkāršākais Āzijas lasis
Laša kukurūzas biezzupa
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 760 |
| Kopējais tauku saturs | 46 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 18 g |
| Holesterīns | 175 mg |
| Nātrijs | 308 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 58 g |