Turrón ir spāņu konfekte , kas tradicionāli ir izgatavota no nūgas un riekstiem, kas bieži tiek baudīta Ziemassvētkos. Turons var būt mīksts vai grūti, un mūsdienās tas ir pieejams daudzās šķirnēs. Ārstēšana ir pārtapusi citās inkarnācijās, jo tā ir padarījusi visu pasauli. Piemēram, Peru, turron de doña pepa tiek aromatizēts ar anīsu un ir izgatavots no cepumiem, kas savienoti kopā ar lipīgu sīrupu.
Šajā mīkstajā un šokolādes turonā ir šokolādes bāze, kas pildīta ar kokosriekstu un sabiezētām sīkdatnēm, un to papildina ar baltās šokolādes un grauzdēta kokosriekstu slāni. Candy var sagriezt diezgan bārā un saglabāt labi, tāpēc tas ir ideāls dāvanu veikšanai.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 tases šokolādes čipsi
- 8 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa
- Šķipsna sāls
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1/2 glāze kokosriekstu vai vaniļas cepumi (sasmalcināti)
- 1 glāze saldinātas žāvētas kokosriekstu pārslas
- 1 1/2 tase baltās šokolādes mikroshēmas
- 2 ēdamkarotes dārzeņu saīsināšanu
Kā to izdarīt
- Viegli ieziediet 8 collu kvadrātveida kūkas pannu un novietojiet pannas grunti ar pergamenta papīru. Cepiet cepumus, nevis pārāk smalki.
- Vidējā kūkā izkausē šokolādes čipsi, sviestu un kukurūzas sīrupu pār mazu siltumu, bieži vien maisot, līdz gluda. Izņem maisījumu no karstuma un maisa sāls un vaniļas šķipsniņu. Samaisiet 2/3 tasi kokosriekstu un sabiezējušos sīkdatnes. Vienmērīgi izklājiet šokolādes maisījumu pagatavotajā traukā un ievietojiet saldētavā, līdz tas ir nostiprināts.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem. Atdzesējiet atlikušo 1/3 tasi kokosrieksta, kamēr tas ir viegli brūnināts, laiku pa laikam maisot. Rūpīgi apskatiet kokosriekstu, lai novērstu degšanu. Kad tas ir viegli brūnināts, no krāsnī noņemiet kokosriekstu un atdzesējiet.
- Mazā kafejnīcā pār mazu siltumu izkausē 2 ēd.k. saīsinājumus. Pievienojiet baltās šokolādes šķeldas un samaisiet līdz zemai karstumam, līdz tās izkausē. Balinātā šokolādes maisījuma vienmērīgi sadalīt pa šokolādes maisījumu. Apbērt grauzdētu kokosriekstu virsū, nedaudz nospiežot to, lai tas atbilstu baltajai šokolādei.
- Atdzesējiet līdz stiprai, tad sagrieziet turon taisnstūrveida gabalos, lai pasniegtu. Tvertni turronu cieši iesaiņo ledusskapī, un ļaujiet tam pirms istabas temperatūras noregulēt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 239 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 19 mg |
| Nātrijs | 40 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |