Šī quinoa sautējumiem recepte ir ideāls veģetāriešiem un veganiem bērniem (un pieaugušajiem!), Kas mīl sierīgu garšu un nepieciešamību iegūt olbaltumvielu. Pildīta ar quinoa un spinātiem, tas ir veselīgs vērpjot par tradicionālo komfortu un dienvidu stila ceptas makaronu un siera kastroli.
Ja jums ir nepieciešama šī recepte bez lipekļa, izmantojiet kukurūzas cieti vai miltu bez lipekļa vietā parastajiem miltiem, jo visas pārējās sastāvdaļas ir bez kviešiem un lipekļiem.
Kā gatavot ar quinoa ? Es zinu, ka es daru! Ja jums patīk kviona, jūs varētu vēlēties atslēgties un izmēģināt arī citus veselus graudus, piemēram, kaniwa , prosa un teff ! Veseli graudi, piemēram, tie ir daudzpusīgi, un, ja jūs tos vairumā iegādājāties, tie ir izdevīgi! Un, protams, es mīlu iepirkties vairumā ! Ja jums jau patīk kvinoju, šeit ir daži veselīgāki veseli graudi, kas jums ir jāmēģina.
Skatīt arī: Vairāk augsta proteīna veģetāro ēdienu
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 glāzes kvinoa
- 4 tases ūdens kinoza gatavošanai
- 1 ēd.k. olīvju eļļa
- 1 ēd.k. milti
- 1/3 tase sojas piena
- 1/4 tases vegāns (sasmalcināts vai
- uztura raugs )
- 1/2 tējk. ķiploku pulveris
- 1/2 tējk. sīpolu pulveris
- 1/2 tējk. sāls (izmantojiet jūras sāli vai kosher sāli)
- 1 maiss svaigi spināti
- 2/3 tases vegānu rīvmaizes (itāļu garšvielas vai regulāras rīvmaizes plus 2 ēdamkarotes Itālijas garšvielu)
- 2 ēd.k.
- vegana margarīns
- 2 ēd.k. vegana parmesan siera aizstājējs (vai uzturvielu raugs)
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Noguliet apmēram 4 tases ūdens, lai pagatavotu vāra, un pievienojiet quinoa. Pavārs, daļēji pārklāts, apmēram 12 minūtes vai līdz vāriņai ir pagatavots un pūkains.
- Vienlaikus viegli eļļojiet 9x12 cepšanas trauku un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
- Atsevišķā mazā pannā sildiet olīveļļu vidējā siltumā un pievienojiet miltus, sajaucot, lai izveidotu pastas. Kad veidojas pasta, pievienojiet soymilk, sāli, ķiploku pulveri un sīpolu pulveri, maisot, lai tos apvienotu. Maisījums sāks sabiezēt. Pievienojiet vegānu sieru vai uzturvielu raugu un spinātus un labi salieciet. Sildiet tikai tad, kad vegāns ir izkusis, un spinachs sāk justies.
- Kvinoju maisīt, pēc tam vienmērīgi izkliedēt sagatavotā trauku traukā.
- Apvienojiet izkausēto vegana margarīnu, rīvmaizi un 1 ēd.k. barības raugu vai veganu Parmesānu. Sakārtojiet šo pildījumu virsū quinoa un sezonā ar nedaudz papildu sāls un pipari, pēc garšas, ja vēlaties.
- Cep 20 minūtes. Pagrieziet cepeškrāsni līdz 450 grādiem F un cepiet vēl 10 līdz 15 minūtes, līdz rīvmaize ir viegli kraukšķīga.
- Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet to atdzist vismaz 5 minūtes pirms griešanas un pasniegšanas.
Skatīt arī: Kas ir kvinoja? Quinoa vārīšanas padomi
Vairāk veselīgas veģetārie quinoa receptes izmēģināt:
Vieglāk veģetārie cepti sautējumkaras receptes: