Karstās rīsu zupa

Restorāna specialitāte, karsto rīsu zupa skaņas skaņu, kad kraukšķīgie rīsi tiek pievienoti karstā buljonā. Bet kāpēc baudīt šo maltīti tikai restorānā? Novietojiet šo delicious sizzling rīsu recepte saviem draugiem un ģimeni mājās. Tas noteikti pārsteigs! Tas ir labi ar vistu vai garneļu .

Kas jums būs nepieciešams

• 4 lieli žāvēti
• melnās sēnes (kāti noņemti)
• 1 vidēja bez kauliem, bez ādas, vistas krūtiņa (apmēram 6 unces)
• 1 šķēle ingvera
• 1/4 tase grilētas cūkgaļas (vai vārītas šķiņķa)
• 4 unces garneļu
• 1/4 tējkarotes konservētu bambusa dzinumu
• 1/4 tase konservētu
• ūdens kastaņi
• 5 tases
• vistas krājums (vai buljons)
• 1 glāze rezervēta sēņu mērcēšanas šķidrums
• 1 ēdamkarote tumšā sojas mērce
• 1 1/2 tējkarotes ķīniešu rīsu vīna (vai sausa šerija)
• Sāls un pipari pēc garšas
• 3-5 pilienus sezama eļļa
• 1 glāze kraukšķīgu rīsu (skatiet recepti zemāk)
• Augu eļļa (cepšanai)

Kā to izdarīt

Padarīt vistu

1. Mērcēt sēnītes karstā ūdenī apmēram 20 minūtes. Sasmērējiet šķidrumu un rezervējiet 1 tasi zupas. Sagriež sēnes ceturtdaļās. Iegrieziet ūdens kastaņus un bambusa dzinumus plānās šķēlēs.
2. Ievietojiet ūdens trauku vārot. Pievienojiet vistu un šķēles ingveru un īsi noskalojiet vistu, tiklīdz tas maina krāsu. Iztīrīt un sagrieziet vistu plānās šķēlēs.
3. Novietojiet vistas krājumu vai buljonu un rezervēto sēņu šķidrumu uz vārīšanās. Pievienojiet vistu un cūkgaļu, garneļu un dārzeņus. Uzgaidiet dažas minūtes, tad pievienojiet sojas mērci, šeriju, sāli un piparus. Smidzināt ar sezama eļļu. Atkal pielejiet vārīšanos un ļaujiet vāra vēl dažas minūtes. Novietojiet zupu lielā apkalpojošā traukā un uzturiet siltu.

1. Uzkarsē un pievieno eļļu cepšanai. Kad eļļa ir gatava, pievienojiet kraukšķīgus rīsus. Cepiet cept, kamēr tas uzpūš un kļūst brūns, pēc tam noteciniet uz papīra dvieļiem.
2. Pievienojiet rīsus zupai pie galda, lai viesi varētu dzirdēt, ka rīsi, kad tos papildina ar buljonu, skaņo skaņu.

Padarīt trausli rīsus

1. Noskalo 1 glāzi garu vai vidēji garu rīsu.
2. Traukā pievienojiet 1 1/2 tases ūdens (1 1/4 tases vidēja lieluma rīsiem) uz rīsiem un pagatavojiet līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Pārklājiet uz vāciņu un uzkarsējiet uz mazas uguns 30 minūtes. Noņemiet no degļa un atdzesējiet.
4. Lai gan rīsi atdzesē, uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 F
5. Novietojiet rīsus uz cepešpannas, pārliecinoties, ka tas ir aptuveni, bet ne vairāk kā 1/4 collu biezs.
6. Cepiet rīsus 50 līdz 55 minūtes, līdz tas ir sauss.
7. Atdzesē un sagriež 2 collu laukumos.
8. Uzglabāt tvertnē, līdz tas ir nepieciešams. Nesasaldēt.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	577
Kopējais tauku saturs	41 g
Piesātinātie tauki	7 g
Nepiesātināts tauki	16 g
Holesterīns	65 mg
Nātrijs	1,041 mg
Ogļhidrāti	33 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	19 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)