Tradicionālās grilēšanas salāti vai jebkura cita veida pagatavošana.
Visticamāk Koleslovam novēloti Holandes emigranti uz Amerikas Savienotajām Valstīm vairāk nekā simts gadus atpakaļ. Kāpostus Eiropā ieveda simts gadus pirms tam. Cole slaw kļuva populārs jau 1900's ar Advent majonēzes burkā. Šodien Cole slaw ir viens no vispopulārākajiem salātiem apkārt un viens no top sānu ēdieniem grila.
Lielākā daļa tradicionālo Coleslaw nav izgatavoti ar majonēzi, bet tā ir vispopulārākā forma šodien.
Protams, Coleslaw un barbekju kombinācija sākas ilgu laiku. Tradicionālās Karolīnas stila bārbekjū sviestmaizes parasti papildina ar sasmalcinātu kāpostu vai Coleslaw. Tas, iespējams, ir lielākais iemesls, kāpēc Coleslaw ir amerikāņu cookout pirmā salāti.
Kaut arī Cole slaw ir patiešām viegli izdarīt, lielākā daļa cilvēku to pērk no veikala. Tas tiešām ir kauns. Lielākā daļa veikalā nopirkto Coleslaw ir iesnas, un tam trūkst īstas garšas. Kad jūs to padarīsiet sev, jūs saņemsiet vēlamo slawu, un jūs saņemsiet to jauku un svaigu. Tagad man patīk labs sviestmaizes slaw par manu velk cūkgaļas, un es esmu tendence izmantot šīs mācības, kad es veicu kāda veida Coleslaw.
Reāls Cole slaw noslēpums ir atcerēties, ka tas ir galvenokārt kāpostu salāti (tas ir, no kurienes izriet vārds). Jūs nevēlaties, lai Cole slaw, kas jāsniedz bļodā. Koleslavam nevajadzētu būt gremošanas trakam, kas iesūcas caur papīra plāksni.
Problēma daudziem cilvēkiem ir tā, ka tie kopīgi nokrāso kāposti. Kāposti parasti ir diezgan zemi ūdenī, bet, ja jūs palaižat to ar pārtikas pārstrādātāju, jūs nokļūsiet mitrā, pilināmā sajaukumā. Kāpostu Coleslaw vajadzētu sasmalcināt ar asu nazi un pietiekami stingri, lai ūdens paliek kāpostā.
Nevelciet slawi zupā.
Nākamais punkts ir tikai pievienot līdzīgi sausus dārzeņus jūsu Cole slaw. Tomāti, citrusaugļi, avokado un citi saldie, mitrie dārzeņi ir jāpaliek ārpus. Burkāni, sīpoli, selerijas un līdzīgas veggies ir lieliski. Attiecībā uz mērci, atcerieties, ka tā ir mērce, nevis galvenā Cole slaw sastāvdaļa. Nav svarīgi, ko jūs sajaucat kopā, lai kleitu savu slaw, tas ir jāizmanto mērenībā. Tas nozīmē tikai pietiekami, lai to mēdzu, nevis nogremdēt Coleslaw. Protams, jūs varat izmantot visvairāk visu jūsu mērci, ieskaitot majonēzi , etiķi, augļu sulas un eļļas.
Visbeidzot, jums ir nepieciešams sezonas jūsu Cole slaw. Tradicionāli cilvēki mēdz lietot melnie pipari, sāli un dažus augus un garšvielas. Kālija sēklas , sezama sēklas, sarkanās piparu pārslas (ja vēlaties kādu siltumu), fenheli, ķiplokus, pētersīļus, dilles, oregano un baziliks visi izmanto Coleslaw. Atcerieties, ka jūs vēlaties daudz garšu, jo jūs patiešām nevēlaties, lai kāpostu garša būtu viss, ko jūs saņemat.
Kad esat sakapājuši kāpostus, citus dārzeņus un gatavo mērci, viss, kas jums jādara, ir sajaukt to kopā. Lieta, kas padara Cole slaw atšķiras no citiem salātiem, ir tā, ka jūs vēlaties to visu sajaucot pirms laika.
Cole slaw ir vislabākais, ja tas ir bijis stundu vai divas ledusskapī, lai aromātu apvienot. Tagad tur ir daudz receptes, tāpēc, ja jūs esat picky par savu Cole slaw Esmu pārliecināts, ka jūs varat atrast pareizo recepti jums.