Katru gadu ebreji visā pasaulē pulcējas, lai svinētu Pasā svētkus, pārrakstītu Ēģiptes izceļošanas stāstu un baudītu svētku maltīti ar ģimeni un draugiem. Interesanti, ka, lai gan Seders parasti notiek mājās (nevis sinagogas komūnā), tas, saskaņā ar daudziem statistikas datiem, ir viens no plaši pazīstamajiem ebreju rituāla veidiem šodien pat starp ebrejiem, kas citādi nav novērojuši.
Kad notiek Pasā svētki?
Izraēlā Seders notiek Pasā pirmajā naktī, bet Diasporā (visur citur) tas tiek svinēts pirmajās divās svētku naktīs. Pesahs, jo svētki ir pazīstami ebreju valodā, notiek pavasarī, parasti dažkārt aprīlī.
Kā notiek Pashā Seders?
Pēc Sedera galda īpaša grāmata Pashā Hagāda tiek nolasīta skaļi. Hagadā ir stāsts par izraēliešu izvedumiem no Ēģiptes, kā arī par Sedera rituāliem un tradīcijām.
Uz galda:
Seder plāksnē ir nelielas porcijas no vairākiem rituālajiem ēdieniem, kas aprakstīti zemāk un uz kuriem atsaucas (un reizēm nogaršotas) dažādos punktos Sedera laikā.
3 "Matzot" - uz citas plāksnes, vai piestiprināta vai ar īpašu auduma aploksni ar 3 sekcijām, ir 3 mātītes, kas pārstāv Koenu, Levi un Izraēlu - trīs kastes, kas veido ebreju tautu. Daudzi cilvēki lieto shmurah matzo - burtiski apsargājamu matzo - ko uzrauga no ražas novākšanas laika, izmantojot cepšanu, lai nodrošinātu, ka graudi nekad nenonāk saskarē ar ūdeni vai fermentus, kas to padara par ķīmi.
Šie matzoti ir roku darbs, tiem piemīt izteikta apaļa forma, stingrāka tekstūra un zemāka izskata forma nekā mašīnveidīgs kvadrātveida matzots.
Kos Eliyahu un Kos Miryam (Elijas kauss un Miryam's Cup) - Eliyahu ir pravietis, kurš, domājams, kļūs par Moshiac (Mesijas) priekšgājēju. Viņam ir paredzēts tasi vīna, un tā ir Sedera tradīcija, lai atvērtu durvis, lai viņu uzaicinātu pievienoties tiesvedībai.
Piespiedu Mirija, Mošes (Mozusas) māsas krūze, ir jaunāka tradīcija un atzīst sieviešu nozīmi Pasā svētkos. Miriamas nopelna dēļ izraēliešiem bija pieejams svaiga ūdens avots tuksneša ceļos pēc Izraēla no Ēģiptes, līdz ar to ūdens Sederas kauliņā.
Rituāls ēdiens un dzēriens:
Karpas - izejvielu dārzeņi vai zaļumi, bieži arī pētersīļi, ir iekļauti Sedera plāksnē, un to ēd ēdienu sālsūdenī. Zaļais zaļš atspoguļo pavasari, sālsūdeni, izraēliešu vergu asaras.
Charoset - šis augļu, riekstu un vīna maisījums ir domāts tam, lai pārstāvētu urdu, ko Ēģiptes vergi izmanto.
Maror - vai rūgtu garšaugus - tiek ēst, lai atcerētos Ēģiptes izraēliešu vergu gausās rūpes.
Korech - tas ir "sendvičs", kas izgatavots no matzo un maroras, kuru izcelsme ir slavens gudrais Hillels. Nosaukums "korech" arī ir pavediens uz faktu, ka matzo sākotnēji bija pietiekami mīksts, lai saliektu .
Olas - grauzdēta ola ir iekļauta Sedera plāksnītē, un tā ir festivāla atklāšana, kas celta Templī senajā Jeruzalemē. Daudziem ir arī tradīcija, lai svētku maltītes sākumā sālsūdenī kalpotu cieti vārītas olas, jo olas ir dzīves cikla simbols.
Svētku ēdieni:
Pēc Hagadas lasīšanas tiek svētku svētku pasā svētku mielas. Sekojošā ir tradicionālā Ashkenazic Seder izvēlne ar saitēm uz receptēm.
- Haroset
- Gefilte Fish
- Matzo Ball zupa
- Salds krūtskrāns
- Grauzdēti kartupeļi
- Miriamas sarkanie kāposti
- Krāsains ziedkāposti
- Grauzdēti sparģeļi
- Žāvētu augļu kompoti
Atjaunoja Miri Rotkovitz