Charoset receptes no visas pasaules

Charoset - augļu un riekstu maisījums, kas simbolizē izmitināšanas vergu izmantoto javu Ēģiptē - ir Pasā svētku ikona, un tas var būt vissmagākais simboliskais ēdiens, ko bauda Sederā. Tas ir arī pārsteidzošs ebreju diasporas ieskats, jo ebreju kopienām visā pasaulē ir savs unikāls ķermeņa uzturs, ko vada to sastāvdaļas. Starptautiska ķiploku recepte tiek pasniegta kopā ar vērtīgu ģimeni, un tas ir jauks veids, kā pieminēt citu kolēģu ebreju tradīcijas no visas pasaules.

• 01 no 04

  Ābolu un riekstu Charoset recepte

  Daudziem ashkenazi ebrejiem šis Apple un Walnut Charoset , visticamāk, būs ļoti pazīstams - ābolu, valriekstu, kanēļa un vīna kombinācija var būt visizplatītākā ķiploku recepte, kas iegūta no Austrumeiropas krusa. Iespējams, ka āboli šajā zvaigznī iekļuva zvaigznājā, pateicoties to pieejamībai vēsākajos klimos. Bet tiem arī ir simboliska nozīme ebreju mistikā, savukārt talmudisti uzskatīja, ka viņiem ir īpašas ārstnieciskas īpašības, tāpēc to izmantošana šarostītē gadsimtiem ilgi ir ietekmējusi papildu nozīmi.

• 02 no 04

  Izraēlas šķirsts ar jauktiem riekstiem

  Padomājiet par šo Izraēlas Charoset ar jauktiem riekstiem kā hibrīdu starp Ashkenazi un Sephardi stila karostīti. Recepte sastāv no āboliem, vairāku veidu riekstiem, rozīnēm un banāniem. Apelsīnu sula, papildus vīnam, pārsteidz garšas īpašības. Šī recepte ir kitniyot-free un ne-gebrokts , tāpēc tā ir laba izvēle tiem, kas tur šo stingrību, bet joprojām vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu Seder.

• 03 no 04

  Tradicionālie Itālijas Charoset Receptes

  Tiem, kuriem nepieciešama alkohola bez receptēm, Blogger Alessandra Rovati no dinnerinvenice.com piedāvā trīs itāļu šarostes iespējas. Pavasara Padua tiek izmantota apelsīns, kastaņi, aprikozes, āboli, datumi, valrieksti, banāni un garšvielas. Livorno recepte ietver bumbieru, vīģes, priežu riekstus un pistācijas, bet trešdaļa no Acqui Piemonte ietver matzo, datumus un mandeles.

• 04 no 04

  Ronnie Feina žāvētu augļu aromāts

  Ronnie Fein, populārāko kašeru pavārgrāmatu autore Modernā Kosher Kitchen un Hip Kosher , kopēja šo recepti žāvētu augļu šarostēm ar ingveru un koriandru. Tiem, kas ēd kitsnijotu , viņa iesaka lietot muskatriekstu un kanēli koriandra vietā un apcept mandeļus, nevis sezama sēklas. Viņa arī dalījās ar Haroset recepti ar pistācijām un pipariem, ko viņa pielāgoja no Persijas receptes un turpināja tweaking gadu gaitā, līdz tā bija tieši viņai patika. Šajā receptē ir intriģējošs žāvētu augļu, pistāciju, mandeļu, svaigu ābolu un iesildīto garšvielu maisījums, ieskaitot kanēli, ingveru un kajēnu.