Šī viegli aizbāžamā kafijas zupa ir viegla un smaržīga. Zupa ir iekrauta dārzeņos, ieskaitot kāpostu, cukīni, burkānus un spinātus.
Ja jūs izvēlaties veģetāro zupu, nomainiet franču sīpolu zupu ar dārzeņu buljonu un sasmalcinātiem sīpoliem vai kaltētiem sīpoliem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 vidējā kāpostu galva
- 3 mazas cukini, kubiņos
- 1 liela krustnagliņa
- ķiploki, sasmalcināti un malti
- 1/4 tējkarotes žāvētu lapu baziliku
- 1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- kosher sāls, pēc garšas
- 12 unces V-8 dārzeņu sula
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 can (10 1/2 oz) kondensēta franču sīpolu zupa, neatšķaidīta
- 1 līdz 2 tases sasmalcinātas svaigas vai saldētas spinātas vai šķēlītes
- 1/2 tasei plānas šķēlēs burkānus
Kā to izdarīt
- Sagrieziet kāposti un pievienojiet to kāpostiem. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kubiņos, ķiplokus, baziliku, piparus, košera sāli, dārzeņu sulas, tomātu pastas, kondensētās zupas, spinātus, burkānus un Worcestershire mērci. Maisīt, lai apvienotu.
- Pārklājiet un vāriet uz LOW aptuveni 7 līdz 9 stundas vai līdz dārzeņiem ir maiga. Vai pagatavojiet uz HIGH aptuveni 4 līdz 5 stundas. Ja ēdienu gatavo augstā līmenī, pārbaudiet zupu un pēc vajadzības pievienojiet dārzeņu buljonu, liellopa gaļu vai ūdeni.
Ja vēlaties, pagatavojiet porcijas ar sasmalcinātu sieru, tortilju skaidiņām, sabiezētu bekonu vai skābā krējuma daiviņu un pasniedziet zupu ar svaigi ceptu kukurūzas maizi vai rīvētu maizi.
Padomi un variācijas
- Pievienojiet dažus proteīnus zupai ar melno pupiņu, pupiņu vai lielu ziemeļu pupiņu varanu (drenēta).
- Brūns apmēram 1 mārciņa liellopu gaļas un pievieno to zupai ar dārzeņiem.
- Zupas maisījumam pievienojiet 1/2 tasi sagrieztu seleriju.
- Pievienojiet 1 kanulu (14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus zupai, vienkāršai, sautējamai vai čili stila.
- Pirms zupas gatavošanas pievienojiet 1 grādu sagrieztu kūpinātu desu ar zupu uz 1 vai 2 stundām.
- Nomainiet kondensēto franču sīpolu zupu ar kondensētu liellopa buljonu vai dubulto stiprumu dārzeņu buljonu. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus vai žāvētus sīpolus.
- Pievienojiet 1 līdz 2 tases kubiņos vārītas vistas gaļas zupai apmēram 30 līdz 60 minūtes, pirms tas tiek pagatavots.