Vienkārša gurķu krējuma, etiķa un dilles mērce izved šajās gurķu šķēlītēs .
Ja jums ir paveicies gurķus svaigi no sava dārza, CSA vai vietējā lauksaimnieku tirgus, dodieties uz priekšu un atstājiet mizu.
Pasniedziet gurķus uz jauktu zaļumu, krustnagliņas vai sasmalcinātu salātu, lai iegūtu atsvaidzinošu un garšīgu trauku. Šis ēdiens ir lielisks ar vasaras ēdienreizēm.
Kas jums būs nepieciešams
- No 2 līdz 3
- gurķi (mizoti un plāni sagriezti)
- 1/3 tase skābā krējuma
- 1 ēdamkarote etiķa
- Melnais pipari (svaigi malti)
- 1 1/2 ēdamkarotes dilles (sasmalcinātas, svaigas vai žāvētas)
Kā to izdarīt
Sakārtojiet gurķu šķēles apkalpojošā bļodā, apsmidzinot slāņus ar sāli. Novietojiet apakšklasi vai citu svaru gurķiem, lai tos nosvērtu. Nosedziet un ļaujiet nostāvēties vairākas stundas.
Izlejiet un izmetiet gurķu sulas.
Apvienojiet skābu krējumu, etiķi un sasmalcinātu dillīti. Izbaudi un pievienojiet svaigi malti melnie pipari. Pievienojiet mērci gurķiem un uzmanīgi izmetiet tos, lai tos apklātu.
Padomi un variācijas
- Lai iegūtu ātrāku un gaišāku gurķu salātus , izlaist skābo krējumu un iemērciet sagrieztus, nenogremotos gurķus ar 1/3 tase sidro āķu, 1/4 tase ūdens, 2 ēdamkarotes cukura un 1/2 tējkarotes sāls . Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātu svaigu dillu un svaigi maltu melno piparu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 32 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 8 mg |
| Nātrijs | 6 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |