Atcerieties, ka injekcijas mērcis būtībā ir marināde, un, lai sasniegtu labākos rezultātus, tam vajadzētu kādu laiku pavadīt ar gaļu. Pirms sākat gatavot, jums vajadzētu plānot izmantot šo injekcijas marinādi vairākas stundas. Tas ir lieliski ar jebkāda veida mājputnu, it īpaši tītaru.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase / 120 ml vistas buljons
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sviesta
- 1 ēdamkarote / 15 ml citronu sulas
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml smalki samaltu piparu
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sāls
- 1/4 tējkarotes / 2,5 balto piparu
Kā to izdarīt
- Izkausējiet sviestu mazā siltumā mazā kafijas kannā. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot sāli. Labi samaisa. Pievienojiet sāli, līdz maisījumam ir neliels, bet ne pārmērīgs aromāts.
- Izņem maisījumu no karstuma un ļauj atdzist 8 minūtes. Ielieciet gaļas injektoru un lēnām injicējiet dažādos putnu vietās. Krūts barība patiešām dod labumu no šī maisījuma.
- Saglabājiet visus atlikušos maisījumus, lai tos izmantotu kā saldo, bet vistas vai tītara uz grila. Pretējā gadījumā izmest. Pavārs kā norādīts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 11 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 3 mg |
| Nātrijs | 76 mg |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |