New Brunswick vietējie pārtikas produkti

New Brunswick ir daudz naudas vietējā grub. Protams, īpaši jūras veltes un kartupeļi. Vai zināt kaut ko, kas vajadzētu padarīt šo sarakstu? Sūtiet man e-pastu uz vietējo foods@aboutguide.com.

• 01 no 06

  New Brunswick vietējā produkcija

  Pasaulē ir vietas ar ilgākiem augšanas gadiem, bet New Brunswick padara iespaidīgu dienasgaismas un siltuma izmantošanu. Atkarībā no gada datiem, tāpat kā daudzās vietās ar īsiem, bet saldiem augšanas gadiem, atkarībā no gada datiem pieejamība atkarībā no produkta daudzuma mainās, taču šī Ceļvedis uz Ņūbrunsvikas augļiem un dārzeņiem palīdzēs jums zināt, ko sagaidīt no vietējām saimniecībām.

  Un kur to iegūt? Jūs varētu doties uz slaveno Fredericton Boyce Farmers Market vai Saint John City Market, kas apgalvo, ka ir vecākais tirgus Ziemeļamerikā. Ja jūs vēl nezināt par zemnieku tirgus vai saimniecības stendu pie jums, iepazīstieties ar šo New Brunswick Farmers Markets sarakstu no New Brunswick Tourism folks.

• 02 no 06

  New Brunswick jūras veltes

  No Fondijas līča, Chaleur līča un Sv. Lawrence līča Ņūbrunsvika aizrauj ārkārtas jūras veltes. Kaut arī province ir īpaši pazīstama ar delicious omāru, tās austeres, ķemmīšgliemenes, mīdijas un gliemenes, un krabji nav pārāk skaloti vai nu.

• 03 no 06

  New Brunswick austeres

  Hei, pagaidiet, vai austeres nav jūras veltes? Nu, jā, tiešām viņi ir. Bet New Brunswick austeres ir pelnījuši savu ierakstu, ja vien tikai par delicious Beausoleil austeru, kas audzēti tās līčiem. Mazie, maigie un mīļie, Beausoleils ir lielisks austeru austeru neofīti.

• 04 no 06

  New Brunswick kartupeļi

  Tāpat kā tuvējā Maine, Ņūbrunsvika ir slavena ar izciliem kartupeļiem. Kartupeļiem ir vajadzīgas siltākas dienas, vēsas naktis un patiesībā nevēlas bagātīgākās augsnes. Viņi ir jauki laika apstākļi, kas nevēlas daudz siltuma. Pavasarī pavasarī un vasaras sākumā meklējiet jaunus kartupeļus tirgos, pilnvērtīgie kartupeļi tiek ievākti rudenī, kartupeļi, kas nāk no uzglabāšanas visa gada garumā.

  Līdz ar ceptiem, vārītiem un kartupeļiem arī šos cieti saturošos bumbuļus izmanto, lai izgatavotu no riekstu neapstrādāta kartupeļu, vārītu kartupeļu un sāls kukurūzas Poutines Rapées, kas tiek ievilkta bumbiņā, mērcētu un pasniegtu ar brūnā cukuru vai melasi .

  Atrodiet garšīgus kartupeļu gatavošanas veidus šeit .

• 05 no 06

  New Brunswick Fiddleheads

  Pavasarī dzīvojošās bankas, kas šķērso daudzas New Brunswick upes, creeks un dīķus, dzīvo ar saldūdens papardēm. Daži cilvēki raksturo šo jauno papardes fileju garšu kā krustu starp sparģeļiem un spinātiem. Es saku, ka tie garšo kā pavasaris. Uzziniet vairāk par Fiddleheads šeit .

• 06 no 06

  New Brunswick Kļavu sīrups

  Dramatiska sezonas maiņa no ziemas uz vasaru pavasarī nozīmē siltas dienas un aukstas naktis, kuras dēļ skābums skar kļavu kokus. Pēc tam New Brunswick kļavu sīrups tiek izmantots dažādos desertos, tostarp kristāla saldos pekanriekstu pīrākos un poutines à trou (ceptas smalkmaizītes, pildītas ar rozīnēm un dzērvenēm un dažreiz saldinātas ar kļavu).