Manitobas vietējie pārtikas produkti

Manitoba ir pazīstama ar dažādiem pārtikas produktiem, no kuriem lielākā daļa ir zivis un savvaļas rīsi, un abi ir novākti daudzos senatnīgos ezeros, upēs un provinces straumēs. Zemāk atrodiet manitobā resursus un idejas vietējai ēšanas vietai.

• 01 no 05

  Manitobas sezonas augļi un dārzeņi

  Manitobas audzēšanas sezona ir salīdzinoši īsa, taču daudzi lauksaimnieki izmanto stīpām, siltumnīcām un citām metodēm, kā pagarināt ražas novākšanas laiku, tādēļ novembrī varēsiet atrast arī vietējos gurķus novembrī un citas dīvainas. Jebkurā gadījumā ziemas uzglabāšana un sakņu dārzeņi var uzturēt vietējos produktus visu ziemu. Pieejamība, protams, mainīsies atkarībā no jūsu atrašanās vietas lielajā provincē, kā arī katras sezonas konkrētie apstākļi. Izmantojiet šo ceļvedi Manitobas sezonas augļiem un dārzeņiem, lai uzzinātu, ko gaidīt, kad.

• 02 no 05

  Manitobas zemnieku tirgi

  Lauksaimnieku tirgi ir lieliskas vietas, lai sāktu ēst vietēji audzētus un gatavotus pārtikas produktus. Atrodiet Manitobas zemnieku saimniecību tirgu pie šīs Manitobas zemnieku tirgus asociācijas Manitobas lauksaimnieku tirgu rokasgrāmatas. Apmeklētāju ceļvedis uz Vinipega ir arī tas lauksaimnieku tirgu saraksts, kas atrodas Vinipegā un apkārtnē, tostarp St Mark's Market.

• 03 no 05

  Manitoba īpašības: mellenes

  Savvaļas mellenes izkliedē Manitobas mežu grīdas jūlijā un augustā. Dažās no šīm lieliskajām receptēm izmantojiet Manitobas mellenes.

• 04 no 05

  Manitobas specialitātes: ezera zivis

  Manitobas skaistie ezeri ir mājvieta dažādu veidu garšīgām zivīm, tostarp baltajām zivīm, kefalei, kalniņiem, ziemeļu līdakiem, ezera forelei, karpas, lauku sēklas un slaveno un arvien mazāk pieejamo Vinipegas zelta acu. Līdz šim mans mīļākais veids, kā pagatavot maigu balto ezera zivis, ir pannēties .

• 05 no 05

  Manitoba īpašie ēdieni: savvaļas rīsi

  Tos pašus ezerus, kas padara zivis tik patīkamu Manitobā, var pieskaitīt patiesi savvaļas rīsus, kas novākti provincē. Protams, savvaļas rīsi nav rīsi, bet Ziemeļamerikā ziemeļaustrumu daļā ir savvaļas zāliens, ko vēsturiski bagātina pirmās nācijas. Īstie materiāli, kas aug savvaļā ezeros, upēs un strajās, ir dziļākas garšas un daudzveidīgākas nekā kultivētās lietas no Kalifornijas. Katru gadu Kanāda ražo apmēram divus miljonus kilogramu šo rīsu, un lielākā daļa no tiem nāk no nepiesārņotiem Manitobas un Ontario ezeriem. Kad jums ir reāli savvaļas rīsi, skatiet sadaļu Kā pagatavot savvaļas rīsus, lai to izbaudītu. Mani iecienītākie savvaļas rīsu ēdieni ietver tradicionālie savvaļas rīsu zupas krējums . Savvaļas rīsi arī padara gardas brokastu bļodiņas, un to pat var panākt lieliski!