Ontario vietējie pārtikas produkti

Ontario var būt vislabāk pazīstams ar savu kļavu sīrupu - un tā kļavu sīrups patiešām ir ļoti jauks, taču Ontario vietā ir vairāk ēst lokā nekā sīrupam un kļavu konfektelei, neatkarīgi no tā, cik daudz kastēņu lapas formas konfekšu tūristu iegādājas. Daudz vairāk. Skatieties zemāk par mazu garšu.

• 01 no 10

  Ontario sezonas produkti

  Ontario ir mājvieta dažādiem sezonas produktiem. Tas zina, ko sagaidīt, kad tas ļauj ērti pārvietoties no vienas sezonas uz otru. Uzziniet noslēpumus, izmantojot šo Ontario produktu rokasgrāmatu .

• 02 no 10

  Ontario lauksaimnieku tirgi

  Farmer Markets Ontario ir lielisks resurss, lai atrastu lauksaimnieku tirgus visā provincē.

  Mans mīļākais ir Byward tirgus Otavā.

• 03 no 10

  Ontario Cūkgaļa

  Ontario ir pazīstama ar savu smalko graudu barotu cūkgaļu. Dažas no šīm cūkām dodas ceļā, lai ražotu bekonu, vai arī to, ko amerikāņi zina kā Kanādas bekonu, un liesu centra daļu no audiem gar cūku muguru. Tas ir izārstēts ar sāli un cukuru, tādēļ tas ir nedaudz salds aromāts, un to paredzēts pagatavot un pasniegt vairāk kā šķiņķis, nevis kā amerikāņu stila bekonu, kas nāk no tauku vēdera un gatavo kraukšķīgus. Pameļas bekons, muguras bekona inkrustēts ar zemes zirņiem vai kukurūzas miltiem, ir vēl viens Kanādas cūkgaļas cienītājs.

• 04 no 10

  Niagra pussalas ledus vīns

  Ontario audzētas vīnogas, piemēram, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot un Syrah ražo dažādus reģionālos vīnus. Tomēr Ontario ledus vīns, kas audzēts uz Niagra pussalas, tomēr ir pazīstams visā pasaulē, pateicoties tā sarežģītajam, izsmalcinātam saldumam. Vīnogas labi atstāj ziemā (attēlotie), ar vēju un aukstumu dehidrē un sasaldē tos, līdz ar to, kad tiek piespiesti, tie ražo ļoti maz, bet ārkārtīgi intensīvu sulu.

• 05 no 10

  Dārzu augļi

  Ziemeļu spiegot āboli (attēloti) cepšanai. Bumbieri, plūmes un persiki svaigu tirgus ēšanas, bet arī pieaugošo likura un spirta rūpnīcu nozarē. Ontario dienvidu dārzu augļi ir bagātīgi un labi.

• 06 no 10

  Ontario ogas

  Zemesriekstu sezona Ontario ir īsa, bet ir vērts gaidīt. Lai gan zemenes audzē, un ir iecienītas zemeņu audzētavas, daudzi Ontario iedzīvotāji izvēlas meklēt savvaļas zaķītes ar avenēm saulainos ceļos un zemu savvaļas mellenes pļavās gar provincē lielo mežu un Otavas ielejā.

• 07 no 10

  Forged Food

  Paplašinātās provinces mežos un mežos atrodami sarkanie papardes , jo īpaši apgabalos, kas atrodas uz ziemeļiem no Toronto, un savvaļas sēnes, piemēram, garneles.

• 08 no 10

  Ontario alus darītava

  Graudi no Prērijas provincēm padara savu ceļu uz austrumiem pārvērst par alus un ales Ontario daudzās alus darītavās. Līdztekus lielajiem ražotājiem notiek arī alus darītava jeb alus darītavu kustība. Uzziniet vairāk no Ontario Craft Brewers.

• 09 no 10

  Ontarijas sieri

  Ontario cheddara siera ražotāji ir labi uzskatījuši sīrupi visā pasaulē, un to plaši eksportē. Citus sierus, piemēram, Friulano, Scarmoza, Brie, Camembert, Feta, Auricio dolce, un kazas sieru ražo mazās piena pārstrādes uzņēmumos un tiek pārdoti delikateses un siera skaitītāji reģionālā līmenī.

• 10 no 10

  Ontario Zivis

  Zivju zvejai ir daudz zvejnieku, kas tos paņem pats, taču foreļu audzētavas provincē ļauj tiem, kas nav sportisti ar garšīgu murgu, pazvanīt. Šeit ir arī jauna zveja: ezeru Erie ezera krastā izaudzētais Sturgeon ikri ir jauna un augoša vietējā pārtika.