Šis nocirptais cukīniešu salāti satur daudz piparmētru un citronu, kā arī olīveļļas smalku. Vienkāršākās sastāvdaļas izgaismo vienkāršāko salātu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 mazi vai 3 vidēji cukini
- 3 līdz 4 zariņi ar piparmētru
- 1 citrons
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
- Notīriet cukīnus un notīriet tos. Apgrieziet un sagrieziet un plānā un vienmērīgākā veidā (šeit ir ērta mandolīna , bet ar asu nazi un vienmērīgu roku darbu). Slāņa cukīni šķēles uz apkalpojošās šķīvja.
- Izņemiet piparmētru lapas no to kātiem un ielieciet slānī. Pagrieziet lapas gareniski cigarešu formā un sagrieziet plānās lentēs (skat. Soli pa solim fotogrāfijas, lai sagrieztu zāles chiffonade ). Atlikt malā.
- Izmantojiet mikroplāksni vai zesteru, lai iemasotu citronu pār cukīniju. Kad jums ir lielākā daļa miziņas pie citrona, sagrieziet citronu pusi un izspiest sulu uz cukīni.
- Smidzināt cūkas ar olīveļļu un apkaisa ar sāli pēc garšas. Visu salātu uzlieciet ar piparmētru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 38 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 14,186 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 0 g |