Fall augļu un dārzeņu sānu ēdieni

Kā es to uzskatu, patiesais krīzes sākums ir vairāk nekā divas nedēļas off un pat tad, kad tas ierodas, būs vēl dažas nedēļas pirms temperatūras patiešām atdzist un atstās izmaiņas. Bet šai nedēļas nogalē ir skaisti kritušie laika apstākļi. Augstums ir no 70 līdz 73, lietus ir stabils, bet ne smags. Pasaule smaržo svaigu un tīru ar vasaras putekļiem, kas iztīrīti no gaisa. Tāpēc mans kaķis un es pavadījām vairākas stundas, kas sēdēja uz balkona, tikai baudot laika apstākļus.

Lai gan es ēdu pēdējo no vasaras persikiem, kukurūzu un tomātiem, es ceru uz dārzeņu un augļu kritumu un dažām manām mīļākajām receptēm.

• 01 no 03

  Sautēti Āboli: Darkly Spicey

  Vai ir kaut kas, kas runā vairāk nekā rudenī nekā ābolus? Mēs baudām ābolu pīrāgus, čipsus un brūnas sulas uz desertu un pievieno ābolus uz skābētiem kāpostiem. Man īpaši priecājas par sautētiem āboliem, neticami viegli ēdienu, ko gatavot pat tad, ja jums izdosies izbaudīt, kā es šeit daru. Jūs varētu kalpot šos karsts ar liekšķere no vaniļas saldējuma desertu, un viņi ir lieliski iesaiņoti griķu krēmos ar Mascarpone siers, bet es viņiem patīk kā trauku.

• 02 no 03

  Pureed ziedkāposti: gluds, bagāts, Tangijs

  Ziedkāposti Puree mazliet izklausās kā Gerber pārtikas produkts bezmaz zīdaiņiem - tas nav, ar jebkuru stiept. Ziedkāposti ir viens no pasaulē visvairāk nepareiziem dārzeņiem. Pēcvēsture neapstrādātu dārzeņu šķīvīšu vai tvaicēti un iemērcta sviesta pārāk bieži ignorē dārzeņu būtisko garšu. Šī recepte sākas, tvaicējot ziedkāpostu, bet pēc tam samazina to uz biezu pudiņu un pievieno krējumu un sviestu, bet taupīgais kazas siers patiešām uzspiež to virsū.

• 03 no 03

  Pagriezts sarkanā kāposti: viegli salds un skaisti violets

  Braised Red Cabbage ir brīnišķīgs ēdiens, jo īpaši ar cūkgaļu. Patiesībā, vārīti kāposti parasti ir lieliski sānu ēdieni, un kāposti ir viens no tiem ēdieniem, kas labi pavāri mikroviļņu krāsnī. Bet šajā gadījumā izmantojiet pankūci vai pīrāgu pannu, cepiet pāris cūkas karbonādes vai izmēģiniet to ar šo desu ragu .