Queso fondido - kausēta siera un Chorizo ​​Dip

Queso fondido nozīmē "izkausēts siers", bet siers ir tikai viena daļa no šī bagātās puses mīļākā maisījuma. Queso fondido ir kā pikants fonds, vai vairāk kā papildinājums labākajai nachos plāksnei, kāda jums jebkad bijusi. Sākotnēji tā ir Meksikas specialitāte, taču tā ir tik laba, ka šī ēdiena variācijas ir migrējušas uz dienvidiem un ziemeļiem.

Šim ēdienam izmantojiet svaigi, meksikāņu stila chorizo ​​desu, kas labi iztvaicējas sīpoliņā. Serve queso fondido ar kukurūzas mikroshēmām, tortiliešiem vai plānas šķēles franču maizes. Jūs varat pielāgot šī kritiena spiciness, izvēloties vieglas salsas vai ļoti pikanta vienu.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 chorizo ​​desas (svaigi, termiski neapstrādāti, meksikāņu stili)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 sīpols
• 1/2 tase tomātu salsas
• 1 tējkarote ķimenes
• 1/3 tase krējuma siers
• 1 glāze Monterey domkrats (rīvēts vai cits kausējošs siers)
• 1/2 tase mozzarella siera (sarīvēta)
• 2-3 zaļie sīpoli (sasmalcināti)

Kā to izdarīt

1. Noņemiet chorizo ​​desu apvalkus. Ievietojiet 1 ēdamkarolu olīveļļas smagā pīrāga kārbā un siltumu vidē. Pievienojiet desu un gatavojiet, sasmalciniet to un sadaliet to gabaliņos ar lāpstiņu, līdz tā ir labi brūna. Noņemiet desu no pannas un novietojiet malā.
2. Mizu un sagrieziet sīpolus. Pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti eļļas vienai un tai pašai tvertnei. Pagatavojiet sīpolu pudelītē vidējā siltumā, maisot, līdz mīksta un smaržīga. Pievienojiet ķimenes un pagatavojiet vēl vienu minūti. Pievienojiet salsu, maziniet siltumu un pagatavojiet vēl 2-3 minūtes.

1. Noņemiet kastroli no karstuma un maisa krējuma sierā, līdz tā izkausēta un labi samaisīta. Novietojiet sīpolu maisījumu mazā krāsnī izturīgā kastrolī. Novietojiet rīvētu sieru uz sīpolu virsū, pēc tam apbērt vārītu čorizo ​​uz siera virsmas.
2. Ievietojiet sautējumus broilerā, līdz siers ir izkusis. Pasniedz Queso fondido siltu, ar tortilijām, kukurūzas skaidām vai maizes iegremdēšanu.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	295
Kopējais tauku saturs	25 g
Piesātinātie tauki	11 g
Nepiesātināts tauki	11 g
Holesterīns	56 mg
Nātrijs	469 mg
Ogļhidrāti	5 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	13 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)