Šī recepte ir tāda pati kā biskvītu zupai , izņemot to, ka esmu pievienojis divus tomātus, kas sagriezti 6 vienādos gabalos, un cukuru, lai līdzsvarotu tomātu garšu. Rietumu versijas bieži pievieno kukurūzas cieti un dārzeņus; Tālāk ir iekļautas dažas variācijas.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases vistu buljona vai mājdzīvnieku krājumus
- 2 tomātus, sagrieztus 6 vienādos gabaliņos
- 1 ēdamkarote cukura
- 1/4 tējkarotes baltos piparus
- Sāls pēc garšas
- 2 olas, viegli iesita
- 1 -2 zaļie sīpoli, mazgāti un sagriezti pa diagonāli trešdaļās
Kā to izdarīt
Vokā vai kafijas kannā uzlejiet 4 tases vistas buljona. Pievienojiet tomātus, cukuru, baltos piparus un sāli. Pavārs apmēram vēl vienu minūti. Ļoti lēni ielejiet olas vienmērīgā plūsmā. Izmantojiet dakšiņu, lai maigi maisa olu pulksteņa rādītāja virzienā, līdz tās veido plānas plūsmas vai lentas.
Garnējiet ar zaļo sīpolu un karsējiet.
Olu pilienu zupa ar tomātu variācijām:
(Visus tos pievieno pēc tomātiem un garšvielām.
Ļaujiet zupa pagatavot pāris minūtes pirms olu pievienošanas).
* 1 tējkaroti kukurūzas ciete, sajauc ar 2 tējkaroti ūdens. Maisiet, lai sabiezētu.
** 1/2 tase saldētu zirņu.
** Ja jūs gatavojat zupu zīdaiņiem, mēģiniet pievienot šķēles svaigu, rīvētu ingveru. Starp daudzajiem ieguvumiem, ingveru uzskata par noderīgu saaukstēšanās un dūmu ārstēšanā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 88 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 104 mg |
| Nātrijs | 838 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |