Mēs visi esam iepazinušies ar džingu: "Divas viskakainas pīrāgus, īpašu mērci, salātu sieru, sīpoli, sīpoli, uz sezama sēklu kukurūzas!" Un tas "īpašais mērcis" patiešām padara šo McDonald's hamburgeru par Big Mac, vai ne? Nu, tagad jums nav nepieciešams doties uz zelta arkas, lai izmantotu šo ātrās ēdināšanas fenomenu - ar šo recepti jūs varat padarīt šo kāroto garšvielu mājās!
Šī "slepenā recepte" patiesībā ir 1969. gadā publicētā "McDonald's" vadītāja rokasgrāmata. Tā bija domāta tikai ārkārtas situācijā, ja veikali izbeidzas no gatavā mērces. Bailes no citām Bürger ķēdēm, mācoties recepti un izmantojot mērci savos restorānos, šī rokasgrāmatas lapa tika ātri noņemta. Bet bija par vēlu - recepte kaut kā izkļūt, tika publiskots nākamajā gadā un kopš tā laika ir pieejams.
Papildus drukātajām sastāvdaļām, kas tiek izplatītas publiskajā domēnā, 2016. gadā McDonalds nolēma 40 Austrālijas McDonald's pārdot ierobežotu skaitu pudeles (aptuveni 4000) no "slepenā mērces". Katra pudele tiek pārdota par 4,95 ASV dolāriem un ātri izpārdod tikai 15 minūtes. Tas bija faktiski otrais reizinājums, kad ātrās ēdināšanas ķēde piedāvāja pudelēs mērci. Leju Pirms diviem gadiem uzņēmums nolēma izsolīt pudeles ar "slepeno mērci", lai nopelnītu naudu Ronald McDonald labdarībai ar cenu sākot no 18 000 ASV dolāriem.
Par laimi, šī recepte šeit ir bezmaksas! Un no sastāvdaļām, ko mēs varam viegli iegādāties veikalā. Oriģinālā recepte ietver atsauces uz zīmola produktiem; ja jūs vēlaties atjaunot precīzu formulu, tad tas ir veids, kā iet, bet, protams, arī citi panti ir pieņemami. Kādā brīdī McDonalds nolēma noārdīt citus zīmolu produktus un padarīt mērci no jauna, tādēļ, ja jūs skatāties savā tīmekļa vietnē, jūs pamanīsiet, ka sastāvdaļu sarakstā "īpašs mērcis" ir tādas lietas kā propilēnglikola algināts, nātrija benzoāts un kalcijs dinātrija EDTA, lai nosauktu tikai dažus no konservantiem, kas tagad ir daļa no receptes.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tases salātu mērci (piemēram, Miracle Whip)
- 1/4 tase majonēzes
- 3 ēdamkarotes franču salātu mērci (Wishbone zīmols)
- 1/2 ēdamkarotes saldo marinācijas garšu (Heinz zīmols)
- 1 1/2 ēdamkarotes zaļās eļļas (Vlasic vai Heinz zīmols)
- 1 tējkarote cukura
- 1 tējkarote žāvētas, maltas sīpola
- 1 tējkarote balta etiķa
- 1 tējkarote kečups
- 1/8 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
- Vidējā mikroviļņu drošā traukā sajauciet visas sastāvdaļas.
- Mikroviļņu krāsa ar lielu jaudu 25 sekundes un atkal maisa.
- Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 1 stundu pirms pasniegšanas. Gatavo mērci ledusskapī paturēs līdz 2 nedēļām.
Miracle Whip Vs. Majonēze
Neatkarīgi no tā, vai jūs esat "Kraft Miracle Whip" mērci, vai arī tā nav, tas nenozīmē, ka tam ir liela nozīme, piešķirot šim mērcim savu parakstu.
Tomēr, ja nepieciešams, jūs varat izmantot visu majonēzi, taču iegūtais aromāts būs diezgan atšķirīgs. Miracle Whip ir daudz zemāks eļļas saturs nekā Mayo (lai produktu uzskatītu par majonēzi, tam jābūt 65% augu eļļas), kā arī saldu un pikantu garšu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 67 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 144 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |