Tas ir slāņveida lēnu plīša gana pīrāgs no Sandy. Šī versija ar zemes liellopu ir labāk pazīstama kā " māja pie ." Trauku var pagatavot arī ar jēra gaļu vai malto jēra atlikumu.
Vienkāršie slāņi ir daudzpusīgi. Pievilcīgai sautējumiem izmantojiet 1 1/2 līdz 2 mārciņas liellopu gaļas, un zaļās pupiņas var aizstāt ar saldētām zaļajām pupiņām, burkāniem vai kukurūzu. Attēlotā traukā mēs izmantojām sarkano kauliņu kartupeļus. Mēs to sagriežām 1/2 collu kubiciņos, un pēc trim stundām tie bija lieliski vārīti. Mēs arī pievienojām papildu sasmalcinātus sīpolus, apmēram 1 glāzi.
Sakārtojiet šo gardu visu-vienā ēdienu ar cepumiem vai rīvmaizi.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 vidēji kartupeļi (apmēram 3 līdz 4 tases kubiņos sagrieztus kartupeļus) *
- kosher sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1 lbs liesas zemes liellopu gaļas
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera vai pēc garšas
- 1 can (10 3/4 unces)
- kondensēts krēms ar sēņu zupu
- 1 tējkarote liellopu gaļas garšas koncentrāta vai līdzvērtīga bāze vai granulas
- 2 kannas (no 14 līdz 15 unces) zaļās pupiņas, nosusina
- sasmalcināts Čedaras siers, lai apmaisītu
Kā to izdarīt
- Sviestu iesaiņojiet lēnās plīts traukā ar sviestu vai izsmidziniet ar nonstick vārīšanas aerosolu.
- Ja vēlaties, skrubējiet kartupeļus un mizu. Kartupeļus sagriež mazos gabalos, aptuveni 1/2 collu. Jums vajadzētu būt 3 līdz 4 tases kubiņos sagrieztu kartupeļu.
- Sezonas sīpoli ar kosheru sāli un svaigi maltiem melnie pipari.
- Lielā vāciņā ar vidēju siltumu brūniniet 1 mārciņu liellopu gaļas ar 1/2 tase (vai vairāk) sasmalcinātas sīpola. Samaisiet ķiploku pulveri. Kad sīpols ir caurspīdīgs un liellopu gaļa vairs nav rozā, pārnes maisījumu uz lēnu plīti, izmantojot lodgalvu.
- Bļodiņā apvienojiet kondensēto sēņu zupu krējumu ar 1 tējkaroti liellopa gaļas bāzes vai liellopa gaļas koncentrāta aromātu. Karote zupas maisījumu pa liellopa gaļu un sīpolu.
- Iztukšojiet divas 15 unces kārbas no sagrieztām zaļajām pupiņām un karote tos pār zupas slāni.
- Apvākiet un pagatavojiet uz augšu 3 stundas. Vienmērīgi maisa vienu vai divas reizes.
- Pagrieziet uz zemu un apkaisa sasmalcinātu Čedaras sieru uz govs pīrāga; Pagatavojiet apmēram 15 līdz 30 minūtes ilgāk, vai arī, līdz siers ir izkusis un kartupeļi ir izsmalcināti.
* Sandy iesaka rūsēt cepamo kartupeļu, bet Yukon zelta kartupeļi vai sarkano kauliņu kartupeļi strādās arī.
No Sandy: "Mans vīrs domāja, ka šajā traukā būtu iespējams izmantot vairāk zaļo pupiņu. Mēs to izlikuši, uzvilkām kucēnu uz augšu un jutām, ka tā ir tik yummy degustācija, kā tad, kad mēs bijām bērni, un mūsu moms kaut ko darīja līdzīgu."
Padomi un variācijas
- Aizstājiet visu kodolu kukurūzu vai noteciniet konservētos burkānus zaļajām pupiņām.
- Izmantojiet cheddara spraudītes maisījumu sieriem vai mozzarella, lai uzpildītu.
Vairāk receptes
Sausais liellopu kastrēts ar brūnajiem kartupeļiem