Gludi gludie steiks ir diezgan jauni tirgū, kas pirmo reizi parādījās 2002. gadā. Šis steiks ir daudzpusīgs un ļoti aromātisks. Un tas ir viegli gatavot. Marinējiet steiku, pēc tam grili to vidēji reti vai vidēji. Ļaujiet tam nostāties 5 līdz 6 minūtes, tad sasmalciniet to pret graudu plānās sloksnēs.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (1-1 / 2 līdz 2 mārciņas)
- gludeklis steiks
- 1/4 tase
- balzāmetiķis
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
Kā to izdarīt
- Ievietojiet steiku sīklī. Izmantojiet dakšiņu, lai glāzītu steiku dziļi, pa visu virsmu, no abām pusēm.
- Nelielā traukā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas un labi samaisiet. Ielej pār steiku; pārklājiet un atdzesējiet 1 līdz 24 stundas.
- Kad esat gatavs grilēt, pagatavojiet un uzkarsējiet grilu. Pagatavojiet steiku uz vidējām ogām 3-4 minūtes no abām pusēm, pagriežot vienu reizi, līdz vidēja garuma . Šo steiku nedrīkst pagatavot līdz vidēji labi vai labi pabeidzam, vai tas būs ļoti grūts.
- Ievietojiet griešanas plati , pārklājiet ar foliju un ļaujiet nostāvēt 5 minūtes. Lai kalpotu, novietojiet steiku, lai grauds būtu no kreisās puses uz labo. Uzglabājiet steiku, izmantojot knaibles ar savu nepiederošo roku. Izmantojot ļoti asu nazi , novietojiet nazi uz steika, tad novietojiet to pa kreisi. Vāra šķēle vāra. Pasniedz nekavējoties.