Kokosriekstu eļļa ir ļoti populāra mūsdienās. Tās veselības priekšrocības noteikti tiek apspriestas, bet tiem, kas nepanes laktozes, tā ir noderīga sastāvdaļa cepšanai, jo tā nav piena produktu. Tas ir arī stabila, tas nozīmē, ka jūs varat ilgstoši turēt to roku priekšā.
Es esmu tikai liels ventilators no banānu maizes jebkura veida, un tas ir mans mafins kokosriekstu eļļas versiju. To pastiprina nedaudz kviešu dīgļu, kas nodrošina šķiedrvielu un mazliet olbaltumvielu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 banāni (ļoti nogatavojušies)
- 2 lielas olas
- 1/2 glāze kokosriekstu eļļa
- 1/4 tase medu
- 1/3 tase bruto cukura
- 2 tases universālas milti
- 1/4 tase kviešu dīgstu
- 1 1/2 tējkarotes soda
- 1 tējkarote zemes kanēļa
- 1/2 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Line 16 smalkmaizītes skārda ar papīra oderējumu un izsmidziniet tos ar nonstick spray.
- Ielieciet banānus mazā bļodā. Vidējā traukā pārlejiet olas ar dakšiņu, pēc tam sit kokosriekstu eļļā, medus un brūnā cukura. Citā vidējā traukā kopā sajauciet miltus, kviešu dīgļus, cepamo sāli, kanēli un sāli.
- Banānus sajauciet olu maisījumā, tad sajauciet miltu maisījumā, līdz tie tiek apvienoti. Piepildiet 16 smalkmaizītes ar mīklu un cepiet 20 līdz 25 minūtes.
- 10 minūtes atdzesējiet smalkmaizītes skārda traukā, tad izgrieziet smalkmaizītes un beidziet to atdzesē vertikāli uz stiepļu plaukta.
Vai jums nav muffin panna? Izmantojot šo recepti, cep tos klonā ar mitru banānu maizi ar kokosriekstu eļļu!
Banāni ir bagāti šķiedrvielu, kālija, C vitamīna un magnija avoti. Tie ir veselīga un garšīga uzkoda, kas ir laba arī jūsu sirdij, gremošanas procesā un pat var palīdzēt samazināt ķermeņa svaru un samazināt cukura līmeni asinīs pēc ēšanas.
Jau ērti un bērniem draudzīgas uzkodas pašas par sevi ir tik daudz veidu, kā padarīt banānus par gardas uzkodas vai desertu. Ja jums rodas jautājums, kā izmantot šos nogatavojušos banānus savam skaitītājam, padariet tos godīgi labāko banānu maizi , mini kanēļa eļļas banānus , banānu maizes pudiņu, banānu kūkas ar saldējuma sieru, banānu maizi ar šokolādi un kristalizētu ingveru, un šokolādes banānu kūka. Vai pat ielieciet tos uz smoothie !
Šeit ir dažas lietas, kas jāpatur prātā, cepot ar kokosriekstu eļļu, saskaņā ar The Kitchn teikto: "Tā kā tas tolerē augstu temperatūru, kokosriekstu eļļa ir lielisks aizstājējs, lai saīsinātu sviestu, margarīnu vai augu eļļu. Es uzskatu, ka, kad es cepšu ar tā rezultātā iegūtie smalkmaizītes, kafijas vai kūkas viņiem ir īpaši viegls un nedaudz salds aromāts ir unikāls. "
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 183 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 56 mg |
| Nātrijs | 230 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |