No brunch idejas? Vai mums ir jums risinājums! Hašsa ir ideāls veids, kā izmantot sezonas veggies un pārveidot tos par pilnīgi jaunu ēdienu. Augšā ar olu vai diviem, un tev ir neuztrauciens, pilnīga maltīte. Tradicionālo kartupeļu un gaļas vietā tradicionāli tiek izmantoti grauzdēti Briseles kāposti, saldie kartupeļi, ziedpumpuri, sīpoli un ķiploki. Paprika un Kayenne pievieno nelielu garšvielu dažiem papildu aromātiem, un olas gatavo tieši virsū!
Šī recepte kalpo diviem kā pamatēdienam, bet četriem - kā trauku, un to var viegli dubultot pūlī (beigās izmantojiet lielāku pannu). Hašus pat var tikt izveidots pirms laika. Vienīgi uzglabājiet ledusskapī un 10 minūtes atdzesējiet cepeškrāsnī pie 400 F, pirms olas pievienojat un turpiniet ar recepti, kā rakstīts. Par īstu pusdienu svētku pasniedziet ar pašmāju kanēļa rullīti un kraukšķīgu bekonu . Tas ir arī lielisks variants, kad jūs vēlēsieties ieturēt brokastis vakariņām. "Brinjers" kāds?
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liels saldais kartupelis (sagriezts 1/2 collu kubiņos)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls un pipari
- 1/2 mārciņas Briseles kāposti (sagriezti un sagriezti pa pusēm)
- 1/2 sīpolu (lielu kubiņu)
- 1/2 bell pepper (liels kubiņos)
- 1 tējkarote kūpinātas paprikas
- 1/2 tējkarotes zemes ķimenes
- 1 šķipsnu kajēna pipari
- 4 ķiploku krustnagliņas (rupji sasmalcinātas)
- 4 lielas olas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F
- Pievienojiet saldos kartupeļus lielai cepšanas lapai. Toss tos ar 1 ēdamkaroti eļļas un sezona ar sāli un pipariem. Izklājiet vienā slānī. Cepiet 20 minūtes.
- Pārlejiet Briseles kāposti, sīpolu un papriku pārējos 1 ēdamkarote eļļas un paprikas, ķimenes un kajenna piparu. Pagatavojieties ar sāli un pipariem un pievienojiet saldajiem kartupeļiem. Toss kopā un izklāta vienā slānī. Cepiet vēl 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir maigi, un kāposti ir brūni.
- Samazināt cepeškrāsns temperatūru līdz 400 F
- Pievienojiet ķiplokus un pievienojiet veggijas uz vidēju, eļļotu čuguna pankūci vai cepšanas trauku vienmērīgā kārtā.
- Kreka katru olu augļu virspusē, kas vienmērīgi novietotas un neaizskar pannas malas. Pagatavo ar sāli un pipariem. Cepiet apmēram 15 minūtes vai līdz tiek iestatīti baltumi, bet dzeltenumi ir briesmīgi. Pārbaudiet olu baltumus, piespiežot tos ar nazi.
- Pasniedz ar karstu mērci pusē.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 280 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 226 mg |
| Nātrijs | 127 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 13 g |