Šis sāls šķidrums noteikti paaugstinās to zivju garšu, kuras jūs grils vai smēķējat. Tas ir tradicionāls sāls šķidrums, kas smēķē lielu daudzumu zivju, bet to var samazināt atbilstoši jūsu vajadzībām.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases / 950 ml ala (brūns)
- 1/2 tase / 120 ml sāls (jūra)
- 1/2 tase / 120 ml cukurs (brūns)
- 1/4 tase / 30 ml marinēšanas spice
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes / 2,5 ml kajēna piparu
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet visas sastāvdaļas vidējā kastē un uzvāra. Samaziniet siltumu un samaisiet līdz sāli un cukuru un izšķīdiniet. Pirms lietošanas, noņemiet no karstuma un ļaujiet pilnīgi atdzist.
2. Skatīt marinēšanas zivis un jūras veltes marinēšanas laikiem. Tāpat kā ar jebkuru sālsūdens, pēc mazgāšanas no maisījuma noteikti nomazgājiet zivis, izžāvējiet ar papīra dvieļiem, sezonu ar iecienītām garšvielām (pēc izvēles) un ievietojiet smēķētājā vai uz grila.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 108 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 10 mg |
| Nātrijs | 1,454 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 2 g |