Marinēšana zivīm un jūras veltēm

Pat maigi ēdieni, piemēram, zivis un jūras veltes, var gūt labu marinādi (skatīt marinādes ). Marinādes uztur zivis un jūras veltes no izžūšanas, un eļļa marinādē palīdz saglabāt to noturēties. Viens ļoti svarīgs noteikums par zivju un jūras veltes marinēšanu. Ļoti skāba marināde , kas satur daudz etiķa vai citrusaugļu sulas, faktiski var pagatavot zivis vai jūras veltes, tādēļ jums īslaicīgi jālieto vieglas marinādes.

Tas ir svarīgi. Saglabājiet skābi un laiku maz.

Ja jūs ilgi neienākat marinādē, kāpēc uztraukties? Viens, jo tas neaizņem daudz laika, tāpēc to var izdarīt tikai 30 minūtes, un tas ir laiks, kad nepieciešams grilu gatavot, un plānot pārējo ēdienu. Un divi, jo jūs varat ātri un vienkārši marinēt viss, ko jūs marinādē. Tas ir ātrs un vienkāršs veids, kā pievienot visas garšvielas un garšas, ko vēlaties ar jebkuru zivju.

Kad runa ir par zivīm, ir divu veidu, stingras un pārslās. Cieta zivs (domā lielas zivis) ilgāk var ieņemt spēcīgāku marinādi. Piemēram, stingras zivis ir ābols, tunzivis, marls vai sturgeons. Jūs, ziniet, plīsus zivis, kas mēģina izkrist uz grilu, nevar uzņemt spēcīgu marinādi, un to ilgstoši nedrīkst marinēt. Pārsvaru zivju piemēri (domā par mazām zivīm) ir laši, foreļi un mencas.

Marinēt lielā, atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Pirms blīvēšanas nospiediet pēc iespējas vairāk gaisa.

Pagrieziet laiku, lai marināde vienmērīgi sadalītos. Marinēt ledusskapī.

Zivju un jūras veltes marinēšanas laiki