Šīs brīnišķīgās laša kūkas var pasniegt atsevišķi vai kā jauku papildus jebkurai salātiem. Jūs varat arī pasniegt tos burgeru stilā. Izvēle ir tava!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/4 mārciņas / 575 g laša filejas (kubiņos gabaliņos)
- 1/2 tase / 120 ml rīvmaizes (vēlams, vienkāršs)
- 1/4 tase / 60 ml majonēze
- 3 zaļie sīpoli (smalki sagriezti)
- 3 ēdamkarotes / 45 ml svaigas plakanas lapu pētersīļas (sasmalcinātas)
- 2 ēdamkarotes / 30 ml Dijon sinepes
- 1 ēdamkarote / 15 ml svaiga citronu sula
- 2 tējkarotes / 10 ml citrona miziņa
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Kā to izdarīt
1. Uzkarsējiet grilu vidēja siltuma dēļ.
2. Laša ievietošana pārtikas pārstrādātājā. Blend, līdz maisījums ir rupji sasmalcināts. Pārnes uz lielu bļodu. Pievienojiet maizes drupātus, majonēzi, smalki sagrieztu zaļo sīpolu, sakapātus pētersīļus, Dižonas sinepes, citronu mizu un sulu, sāli un melnos piparus. Viegli sajauciet, līdz visas sastāvdaļas ir labi saliktas.
3. Forma 8, vienāda izmēra pīrāgi no maisījuma. Viņiem vajadzētu būt 1/2 collas biezs.
Sukas ar olīveļļu no abām pusēm.
4. Izmantojot lielu ķēdes pāri un salocītu papīra dvieļu, eļļas grila režģi patiešām labi. Tas radīs jauku neslīpīgu virsmu. Veiciet vismaz 3-4 caurlaides.
5. Uz grila novietojiet laša kūkas. Strādājiet uzmanīgi, lai kopā noturētu kūku. Pagatavojiet 3-4 minūtes vienā pusē vai pagatavojiet līdz. Noņemiet no grila.
6. Ja laša kūkas kalpo kā burgers, eļļas ievieto no hamburgeriem un ievieto uz grila, eļļainā puse uz leju. Noslēdziet vāku un ļaujiet maizes grauzdiņai 2 līdz 2 1/2 minūtes. Noņemiet un savāciet burgeru ar iecienītāko pildījumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 497 |
| Kopējais tauku saturs | 33 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 101 mg |
| Nātrijs | 943 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 36 g |