Snickers Fudge ir visas klasiskās konfekšu bāra elementi: domājiet, ka biezas šokolādes kārtas, karameles, sāļie zemesrieksti un plīša nuga. Visi flavours un textures strādā lieliski labi kopā. Pateicoties visiem slāņiem, šis vilinājums aizņem maz laika un plāno, bet gala rezultāts ir garšīgs un pilnīgi tā vērts.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases puskaidrie
- šokolādes čipsi
- 1/3 kauss butterscotch vai zemesriekstu sviestu mikroshēmas
- 2/3 tases zemesriekstu sviests (dalīts lietojums)
- 1/2 sveces sviests (2 oz)
- 1 glāze cukura (granulēta)
- 1/4 tase iztvaicēta piena
- 1,5 tases benzīnu krēma
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1,5 glāzes sālīti zemesrieksti (sasmalcināti)
- 1 iepakojuma karameļi (14 unces)
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet 9 x 13 pannu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick vārīšanas aerosolu.
- Ielieciet šokolādes skaidas, butterscotch vai zemesriekstu sviestu mikroshēmas un 1/3 tases zemesriekstu sviestu vidējā mikroviļņu drošā traukā. Mikroviļņu krāsns līdz izkausēšanai, pēc katrām 45 sekundēm maisot, lai novērstu pārkaršanu. Kad šokolādes maisījums ir izkusis un pilnīgi gluds, ielejiet pusi no tā gatavajā traukā un notīriet to vienmērīgā kārtā. Vēlāk izmantojiet atlikušo šokolādes maisījumu un novietojiet pannu ledusskapī, lai iestatītu šokolādi, kamēr sagatavojat nākamo slāni.
- Novietojiet sviestu, cukuru un iztvaicējamo pienu vidējā kūkā vidējā siltumā. Maisojiet, līdz sviests ir izkusis un cukurs izšķīst. Dažkārt maisīt, līdz maisījums sasniedz vārīšanās temperatūru. Kad tas sasniedz šo punktu, nemitīgi maisot, pielejot vārīti piecas minūtes.
- Pēc piecām minūtēm noņemiet pannu no karstuma un maisa marshmallow krēmā, paliekot 1/3 tases zemesriekstu sviestas un sasmalcinātu zemesriekstu. Pārklājiet to uz šokolādes kārtas pannā, rūpējoties par to, lai šokolāde netiktu traucēta un izplatītos vienmērīgā kārtā. Atgrieziet pannu ledusskapī, lai iestatītu zemesriekstu slāni.
- Atlaidiet karameles un ievietojiet tos lielā mikroviļņu drošā traukā ar 1 ēdamkaroti ūdens. Mikroviļņu krāsns, līdz tas izkausēts, pēc katras minūtes maisot, lai novērstu pārkaršanu. Ja karameļi ir ļoti stīvi un izturīgi pret kausēšanu, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti ūdens, bet tikai tad, ja tas ir pilnīgi nepieciešams. (Ja pārāk daudz šķidruma pievienos karameļu, tas būs mīksts un pēc izgriešanas tas izkustēsies.)
- Kad karamele ir izkususi un gluda, ielejiet to virs zemesriekstu slāņa pannā. Ielieciet to vienmērīgā kārtā un atgrieziet pannu ledusskapī, lai īslaicīgi iestatītu karameļu, apmēram 10 minūtes.
- Ja atlikušais šokolādes-zemesriekstu sviestu maisījums ir stingrāki, mikroviļņu krāsns to īsi, līdz tas ir izkusis un gluds. Ielieciet šokolādi pār karameļu un izklīdiniet to gludā, vienmērīgā kārtā. Ļaujiet fužu iestatīt ledusskapī vismaz 2 stundas.
- Kad tas ir iestatīts, noņemiet izliekumu no pannas, izmantojot foliju kā rokturus. Izgrieziet fudžu mazos 1 collu kvadrātiņos un ievietojiet tos papīra konfekšu glāzēs, lai pasniegtu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 61 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 5 mg |
| Nātrijs | 17 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |