Pārtrauciet strādāt ar iestrēgušo maizi, uzlieciet to ar pannu
Vai esat noguris no maizes, kas iestrēdzis pannā? Ir vienkāršs risinājums, un tam ir vajadzīga labi uzkaļķota panna.
Kad esat iemācījušies pamata tehniku, lai ieziedātu savu pannu, jūsu maizes klaips pēc tam būs cepts. Labās ziņas ir tādas, ka tas ir viegli un jums, iespējams, ir viss nepieciešamais tieši tajā virtuvē.
Kā uzkaisa maizi
Maizes panna ir pareizi ieeļļota, lai iegūtu maizes ceptu maizi, pēc tam, kad to velciet no cepeškrāsns.
Ir vairāki priekšmeti, kurus varat izmantot, ieskaitot saīsināšanu, sviestu vai cepamo eļļu .
Lai padarītu to vēl vieglāku, varat pannas pannā ar rupju kukurūzas miltu slāni. Tas nepieder maizei, jo tā nav mīklas sastāvdaļa, tādēļ nav jāuztraucas, ka tā mainīs jūsu recepti.
- Rūpīgi uzlieciet klaipes pannu, izmantojot saīsināto eļļu vai sviestu.
- Izmantojot pirkstus vai salocītu papīra dvieli, to vienmērīgi izlīdziniet apakšā un visas pannas malās.
- Ja jūs ēdat saldo deserta maizi, apstājieties šeit. Pan ir gatavs lietošanai.
- Lai iegūtu baltu vai pilngraudu maizi, izmantojiet rupjas kukurūzas miltus, lai novērstu uzlīmēšanu. Ielieciet nedaudz kukurūzas miltus lapotnes pannā un pagrieziet pannu tā, lai apakšdaļa un sāni būtu pārklāti.
- Pēc maizes cepšanas, izņemšana no pannas ir tikpat vienkārša kā pagriežot pannu. Maize kļūst taisnīga.
Padomi un triki
Kaut arī pannas eļļošana ir vienkārša, ir daži padomi, kas nodrošinās maizes panākumus.
- Ja jūs lietojat sviestu, neatstājiet sviestu krūmājus pannā.
- Saglabājiet sviestu iesaiņotājus un izmantojiet tos, lai taukaino pannu notīrītu.
- Smidzināšanas eļļas darbosies arī labi, lai gan jūs vēlaties nodrošināt, lai jūs iegūtu vienmērīgu pārklājumu. Izmantojiet papīra dvieli, lai to izlīdzinātu plānā kārtā, nevis izsmidzinot vairāk nekā nepieciešams.
- Ja jūs izmantojat eļļu, pārliecinieties, ka uzpūšat jebkādas peļķes, kas veidojas pannā. Pirmo pāris minūšu laikā tie lēni veidojas, it sevišķi stūros un gar malām, jo eļļa slaida pa malām.
Izlaist pan
Ja jūs tiešām sajutosiet ar maizes pannām, jūs tos varat pilnībā izlaist. Viņi nav vajadzīgi lielākajai daļai balto, kviešu un ātro maizes receptes ar biezu mīklu, un jums būs pilnīgi garšīgs maizes klaips bez pannas.
Protams, jūsu maizei nebūs šī sviestmaizes formas klaipu formas. Tā vietā tā būs vairāk noapaļota amatnieciska izteiksme, piemēram, maizes izstrādājumu piedāvājumi. Šķēlumi padara perfektas sviestmaizes, un daudzi cilvēki patiešām dod priekšroku formai, kas pārsniedz tradicionālo sviestmaižu klaipu.
Neveido maizes mīklu, nevis maizi . Pēc saspiešanas aizveriet vīles, novietojiet maizīti uz rīvētu sīkfailu lapu, tad ļaujiet tai pacelties un cept tā, kā parasti. Šim nolūkam smidzināšanas eļļa darbojas perfekti, un nav vajadzības iekļaut kukurūzas miltus, jo tā nevar iekļūt pannā.