Tradicionālās citronu biezpiena receptes aicina izmantot olu dzeltenumus un biedējošu sviesta daudzumu, taču šī recepte ir nedaudz veselīgāka, tomēr tā ir salda, pīrāgi un apmierinoša.
Šo recepti lieki gatavojot, pastāvīgi maisot, ir galvenais izcils citronu biezpiens; ja pārāk augsts siltums pārvērsīsies vai nemēlēsies, jūsu biezpiens uzkarsies pannas apakšpusē un netiks sabiezēts pareizi. Atļaujot jūsu citronu biezeni atdzist, uzlieciet plastmasas apvalku tieši uz virsmas, jo tas novērš ādas veidošanos.
Veidi, kā kalpot citronu cūku
Citronu un saldo desertu var pievienot citronu biezpienu. Izmantojiet savu citronu biezpienu, lai izveidotu bez piena produktu ceptu vai ne-cake citronu pīrāgu. Citronu biezputni var pievienot arī tradicionālajiem makaroniem, lai pievienotu cukura cukuru. Ja citronu kūka ir iecienīta, izmantojiet citronu biezpienu starp kūka slāņiem, lai uzlabotu citronu labestību. To var arī pievienot mīklu mīklai, lai sniegtu taupīgu apdari ar parasto recepti. Jūs varat arī izmantot citronu biezpienu kā krējumu vai pankūkas. Vienkāršākais veids, kā to izbaudīt, ir pats par sevi, ar mazliet putukrējumu un svaigām oglēm, lai to uzvilktu.
Citronu tauku uzglabāšana
Citronu biezpiens ir īss glabāšanas laiks un ilgāks par dažām dienām, ja tas ir pārklāts un atdzesēts. Sasaldē atlikušo citronu biezpienu līdz 1 gadam. Pakāpeniski atkusnis, pārnesot citronu biezeni no saldētavas uz ledusskapi 24 stundas pirms paredzētās lietošanas. Pēc atkausēšanas uzglabājiet ledusskapī aizsegtā traukā un patērējiet 4 nedēļu laikā.
PIEZĪME: šī recepte nav citronu biezpiena konservēšanas recepte, kas satur īpašus norādījumus, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu un svaigumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/4 tase svaigas citronu sulas (vai arī pudelēs)
- 1 1/4 glāzes cukura (es gribētu nerafinētu cukurniedru cukuru)
- 2 ēdamkarotes svaigas citrona zest (pēc izvēles)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu piena
- 3 ēdamkarotes kukurūzas cieti izšķīdina 3 ēdamkarotes auksta ūdens
- 2 ēdamkarotes piena bez sojas margarīna, sadalīts
Kā to izdarīt
1. Mazā kūkā vidējā siltumā apvienojiet citronu sulu, cukuru, citronu mizu un sāli, labi samaisiet, lai izšķīdinātu cukuru. Kad cukurs ir izšķīdis, pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu un kokosriekstu pienu , labi samaisiet, lai tos apvienotu. Nepārtraukti maisot, pagatavojiet, līdz maisījums sāk sabiezēt un pirmajos burbuļos parādās uz virsmas apmēram 8 minūtes. Pievienojiet piena bez sojas margarīnu un pagatavojiet, nepārtraukti maisot, vairākas minūtes vairāk vai līdz maisījums atgādina biezu pudiņu.
Pārnes maisījumu uz karstumizturīgu trauku, pārklājiet biezpiena virsmu ar plastmasas aptinumu un ļaujiet pilnīgi atdzist, pirms to ievieto ledusskapī, lai atdzistu. Pirms lietošanas atdzesējiet citronu biezeni 2 stundas ledusskapī.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 111 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 16 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 0 g |