Šis vienkāršais pīrāgs ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo liellopa gaļu vai cūkgaļu. Cepumiem izmantojiet atdzesētus cepumus, saldētus vai mājās gatavotus.
Trauku gatavo ar pašmāju mērcēm, bet ar šķipsniņu jūs varat izmantot mērces burbuļvāku vai 2 tases grauzdas, kas izgatavotas no sausa maisījuma.
Gatavotas zaļās pupiņas, jauktie dārzeņi vai kubiņos pagatavoti kukurūza vai burkāni ir lieliska izvēle dārzeņu pildīšanai.
Saistīts
Teks-Mex gaļas un cepumu kastrolis
Kas jums būs nepieciešams
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 3 ēdamkarotes sīpolu (sasmalcināta)
- 2 ēdamkarotes zaļie pipari (sasmalcināti)
- 1/2 tases selerijas (kubiņos)
- 2 tases liellopa (vai cūkgaļas, vārītas un kubiņos)
- 4 ēdamkarotes miltu
- 2 glāzes gaļas krājumus (vai piena daļu krēmveida pildīšanai)
- 1 līdz 1/1 glāzes jauktos dārzeņus (vai kubiņos sagrieztus burkānus)
- 9 ledusskapja cepumi (saldēti vai mājās gatavoti)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 450 F (230 C / gāze 8). Sviestu ar 9 collu dziļu trauku pīrāga plāksni vai 1 1/2-kvartu cepšanas trauku.
- Uzkarsē uz vidēja siltuma, izkausē sviestu. Pievienojiet sīpolus, papriku, seleriju un kubiņos sagrieztu gaļu. Pagatavojiet, maisot, līdz dārzeņi ir maigi.
- Lēnām pievienojiet miltus un pastāvīgi uzkarsējiet, 3 līdz 5 minūtes. Rouksai vajadzētu būt viegli brūnai. Pievieno atlikušās sastāvdaļas un samaisa, lai maisījums. Liek uz lēnas uguns.
- Tajā pašā laikā, ja gatavo mājas cepumus, pagatavojiet mīklu un izgrieziet to.
- Ielieciet gaļas maisījumu gatavajā cepšanas traukā. Nosedziet gatavus vai mājās gatavotus cepumus.
- Uzkarsē iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz cepumi tiek brūnināti. Līdz cepumi tiek brūnināti.
Padomi un variācijas
- Virsiet karstu ceptu sautējumu ar sasmalcinātu sieru un cepiet vēl dažas minūtes vai tikai līdz siers izkausē.
- Izmantojiet grauzdēšanas maisījumu vai mērci no vara vai burka, lai aizstātu mājās gatavotu mērci.
Jums varētu patīk