01 no 05
Ievietojiet sastāvdaļas savā pārtikas procesorā vai maisītājā
Visu sojas sastāvdaļu ievietošana procesorā. D.Schmidt Sastāvdaļas, kas nepieciešamas
- 1-2 sarkanās čili (vai aizstājēja zaļā krāsā), atkarībā no vēlamās spiciness, VAI 1/8 līdz 1/4 čili pārslu
- 1 šalotes VAI 3 ēdamkarotes sasmalcinātas sīpola
- 1 liela izmēra gabals galangal VAI svaigu ingveru
- 3-4 lielas ķiploku krustnagliņas
- 3 tējkarotes zemes koriandra
- 1 tējkaroti ķimenes sēklu
- 1/8 tējkarotes svaiga muskatrieksta, VAI kanēļa aizstājējs
- 3 ēdamkarotes zivju mērces (pieejami Āzijas / Ķīnas pārtikas veikalos)
- 3/4 tējkarotes kurkuma
- 1/2 tējkarotes brūnā cukura
- 1-2 svaigi vai saldētas kafijas laima lapas, kas sagrieztas mazos gabalos ar šķērēm (izmetiet centrālā kātiņa), VAI aizstājēja lauru lapa
- 1 14 unci var kokosriekstu piens
- 1 ēdamkarote kečupu VAI 1 ēd.k. tomātu biezeni
Citas sastāvdaļas:
- ½ vistas gabaliņos sasmalcina
- 1 stiebra svaigā citronzāle , VAI 3 ēdamkarotes. saldētas vai pudelēs pagatavotas citronzāles
- 2 kartupeļus, sasmalcinātus ķīļos vai mazos gabaliņos
- 1 zaļais un / vai sarkanie paprikas pipari, izkaltēti un sagriezti
- 1-2 papildu kafija laima lapas, pa kreisi, VAI aizvietotājs lauru lapas
- apm. 1 glāze ķiršu tomātu VAI vidēja izmēra tomātu šķēlītes ķīļos
- 1/2 liekas glāzes svaigi koriandra VAI svaigu baziliku, lai pabeigtu ēdienu
Vispirms pagatavojiet karija mērci , ievietojot visas mērces sastāvdaļas savā pārtikas procesorā vai blenderī. Jūs varat arī iztīrīt sastāvdaļas ar rokām vai maltās sausās sastāvdaļas kopā ar pestle un javu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem.
02 no 05
Procesa karija sulas sastāvdaļas
Pārstrādāta mērce. D.Schmidt Izstrādājiet sastāvdaļas labi, lai pagatavotu dzelteno kariju mērci. Vai arī jūs varat iztīrīt sastāvdaļas ar rokām un labi maisīt kopā ar lielu maisīšanas trauku.
03 no 05
Pievienojiet karija sāli vistas gabaliņam
Pievieno mērci vistas gaļai. D.Schmidt Novietojiet vistas gabalus traukā. Pievienojiet tikko pagatavoto karija mērci. Pievienojiet kaffir laima lapas (kreisā veselā) vai lauru lapu. Labi labi samaisiet, pēc tam pārklājiet un cepiet 375 grādu temperatūrā 45 minūtes. Piezīme. Ja vēlaties vairāk karija mērci, pievienojiet 1/4 līdz 1/2 tase labas kvalitātes degvīna vistas krējumu un samaisiet.
04 no 05
Pievienot dārzeņus
Dārzeņu pievienošana D.Schmidt Noņemiet trauku no krāsniņas un pievienojiet kartupeļus, paprikas un ķiršu tomātus. Labi samaisiet, pēc tam atgriezieties cepeškrāsnī un cepiet vēl 20 minūtes (vai līdz vistas un kartupeļu vārīšanai ir labi pagatavoti). Piezīme. Ja vēlaties, lai tomāti tiktu svaigāki, nevis gatavoti, pievienojiet tos tieši pirms pasniegšanas. Siltums no mērces sildīs un mīkstinās tos, lai izbaudītu lielisku garšu.
05 no 05
Veikt garšas pārbaudi, tad kalpot!
HAVET / Getty Images Noņemiet krīzi no cepeškrāsns. Maisiet, pēc tam veiciet garšas pārbaudi , pievienojot papildu zivju mērci, ja tas nav pietiekami sāls. Ja tas ir pārāk sāļains pēc jūsu garšas, pievienojiet nedaudz vairāk laima sulas. Ja vēlaties vairāk garšvielu, pievienojiet papildu svaigas čilies. Ja tas ir pārāk pikants jūsu gaumei, pievienojiet nedaudz vairāk kokosriekstu vai vienkāršu jogurtu. Ja pārāk skāba, pievienojiet nedaudz vairāk brūnā cukura.
Kad esat apmierināts ar garšu, nolejiet kariju uz šķīvja un virsū ar svaigu koriandru un / vai baziliku. Pasniedziet ar Taizemes jasmīnu aromātiskajiem rīsiem un ENJOY!
Lai dzert pārī ar šo recepti, skatiet: Dzērienu pāri ar Taizemes dzelteno kariju.