Pieci viegli paņēmieni, lai lauztu lapu / lapu lapu tēju
Pārslēgšanās no vieglajām, ērtajām , pārnēsājamām tējas maisiņām ar smalkām, niansētām pilna tējai var būt biedējoša, pat ja jūs apzināties kvalitātes atšķirības starp lielāko daļu tējas un veselas tējas . Tomēr, pama tojot izpratni par to, kā ievilkt visu lapu vai vaļēju lapu tēju un vieglu infūzijas metodi, slēdzis ir vienkāršs. Šeit ir pieci vienkārši veidi, kā jūs varat infūzēt tēju mājās, ceļā, birojā un ārpus tās.
Tējas ar viegli ievadāmām tējas porcijām
Ja jūs vēlaties, lai jūsu tējas pagatavošana būtu tikpat vienkārša kā "vienkārši pievienojiet (karstu) ūdeni", jūs joprojām varat baudīt veselu lapu tēju. Arvien vairāk uzņēmumu piedāvā pilnas lapu tējas, kas iesaiņotas piramīdas maisiņos (piramīdveida maisiņos) un tējas maisiņos / "tējas zeķēs" (galvenokārt plastmasas tīkkamnes no auduma vai papīra tipa materiāliem), kas ļauj pilnīgāk infūzijas ka tradicionālie tējas maisiņi. Tāpat daži uzņēmumi piedāvā augstas klases tējkannas ar augstākas kvalitātes tējas lapu nekā tradicionālie tējkannas . Viņi nav veselas lapas, bet tie ir labāki nekā tavs vidējais tējas maisiņš.
Tikmēr tādi uzņēmumi kā Teance piedāvā inovatīvas, augstas kvalitātes alternatīvas tējas maisiņiem, piemēram, līnijai Freeleaf. (Vairāk par Jasmīnas tēju .)
Tējas bumbiņas un tējas maisiņi
Tējas bumbiņas ir klasiski un viegli lietojamas. Tomēr tie ir kļūdaini. Lēti tējas bumbiņas mēdz izkrist pēc īsa lietošanas laika.
Es ieteiktu nedaudz papildināt labas kvalitātes tējas bumbiņu, teastu vai līdzīgu tējas sietiņā, nevis dolāru veikalu šķirņu vietā.
Līdzīgā veidā jūs varat arī izveidot savas tējas maisiņus vai "tējas zeķes" mājās. Tie galvenokārt ir tējas maisiņi, ko jūs aizpilda pats, lai jūs varētu izvēlēties veidu, garšu un kvalitātes līmeni, kas jums ir piemērots.
Man patīk pirms ceļojuma uzpildīt dažus, glabāt tos hermētiski, necaurspīdīgā iepakojumā un pēc tam tos izmantot pēc nepieciešamības. Viens brīdinājums nepiederošam - neaizpildiet tos līdz galam vai nepiesaistiet tos cieši noslēgt! Es redzu šo parasto kļūdu kafijas veikalos visu laiku. Tas saglabā tēju no atsegšanas, jo tas infūzijas, novedot lielu daļu no tā, ka no pārtikas preču veikala tiek izvēlēts veselais lapas virs tējkannas.
In-cup tējas infusers
In-cup infusers ir fantastisks jauniem tējas dzirdinātājiem un ne tik ērtiem ēšanas apstākļiem (piemēram, birojā vai ceļojuma laikā). Tirgū ir daudz veidu in-cup infusers, taču pamatprincips ir vienāds visos tipos:
- Paņem kausu
- Uzlieciet infūzgu un kādu tēju
- Pievieno karstu ūdeni
- Stāvs
- Noņemiet infuser (un tādējādi lapas)
- Izbaudiet tēju
Daži in-cup infusers nāk ar "pilienu paplāti", lai infuser varētu atpūsties pēc brūvēšanas. Daži nāk ar pašu kausu. Pieejami dažādu izmēru in-cup infusers, tādēļ pārliecinieties, vai izvēlētais izmērs atbilst jūsu iecienītākajai krūzītei (nav pārāk liels, lai tas būtu piemērots vai pārāk mazs, lai tajā neietilpst), un tam ir pietiekami daudz vietas, lai jūsu tēja varētu atstāt telpu, lai ievadītu . (Tai jābūt vismaz divas līdz trīs reizes lielākai par sausajām lapām, ko plānojat pievienot.) Vislabāk ievadāmie materiāli ir izgatavoti no viena vai vairākiem šādiem materiāliem:
- Smalki austi nereaģējoši metāli (piemēram, zeltīti metāla stieple)
- Mikro perforēts nereaģējošs metāls (piemēram, pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds)
- Plastmasa bez izskābēšanas / bez BPA
- Tieši kokmateriāli, kas neietekmē tējas aromātu (piemēram, tradicionālie bambusa sietiņi)
Gaiwans
Ar nelielu praksi, gaiwan tējas iepūšamās vielas ir ērts, pārnēsājams veids, kā jebkurā laikā dzert tēju jebkurā vietā. Gaivāna komplekti parasti sastāv no divām līdz četrām daļām: tasi, vāku, apakštase (pēc izvēles) un papildu tasi (pēc izvēles).
Visvienkāršākais veids, kā pagatavot gaivānu, ir tējas lapas un ūdens pievienošana, tējas pagatavošana un pēc tam vāciņa (noliecama nelielā leņķī uz kauss) piespiediet tēju, lai to ielejiet glāzē.
Ir arī vairāk portable veids, kā izmantot gaiwans. Varat arī dzert no tiem arī! Lūk, kā:
- Izmantojiet vāku, lai pirms katras mērces izvairītos no lapas. (Tas palīdz lapām ielej, atdzesē tēju un padara strauju lapu, kā jūs vieglāk sūkāt.)
- Ar savu labo roku paceliet krūzi, vāku un apakštase.
- Izmantojot kreiso roku, vāciņu turiet nedaudz lejup lejup. (Tāpat jūs varat izlaist ar etiķeti un tikai ar vienu roku pacelt krūzi un vāku.)
- Iegūstiet no tases, izmantojot vāku, lai celtu teāles.
Izmantojot šo metodi, varat arī ielej tējas mērcē vāku, lai to ātri atdziestu vai koplietotu ar citiem.
Lai iegūtu papildinformāciju par gaivāna stiepšanas veidu, skatiet šo jautājumu un jautājumu par ķīniešu tējas izstrādājumu ar Jennifer Leigh Sauer.
Tāpat liela lapu tējas var vienkārši novietot bļodā ar karstu ūdeni un izdzert vairākas infūzijas. Dažu tējas bļodu laikā jūs izmantojat, lai saglabātu lapas no mutes, un jūs, iespējams, atradīsit lielisku veidu, kā labāk iepazīties ar tējām!
Ceļojuma uzgaļi / tējas termoss
Ja jūs gatavojat pilnas lapas tēju no tējkannas, izbraukšana ar Mighty Leaf tēju Top Brew Cube vai vienkārši izmantojiet kvalitatīvu termosa stila trauku. Pretējā gadījumā ir dažas labas iespējas tukšas tējas pagatavošanai ceļā.
Personīgi, es gribētu astoņu celtņu Perfect Steeper. Tas ir ļoti viegli izmantot, tas ir pieejams stikla (nevis plastmasas), un tas neprasa, lai jūs noņemtu lapas, lai pārtrauktu mērcēšanu.
Bodum Travel Press darbojas kā regulāra franču prese, un tā ir laba izvēle. Tomēr es ieteiktu pret teļu ieguvi, kas ir savelkami, ja tajā ir pārmērīgi iemērkts, jo pēc tam, kad virzulis ir nospiests, tas turpina slīdēt nedaudz.
Citi infūzijas gadījumi parasti prasa noņemt lapas, kad esat pabeidzis alus. (Es ienīstu to, kad es dzīvoju Ņujorkā, un gribēju, lai būtu vienkāršs veids, kā to gatavot metro. Ja jūs ēdat, braucot ar savu ceļojumu, es iesaku izvēlēties vienu no vienkāršajiem infūzijas avotiem iepriekš.) Ja tas jums neuztraucas, tad viens no šiem alus darītajiem var būt jūsu labā. Vislabākie no tiem ir izgatavoti no izturīgām plastmasām (un / vai garšas neitrāliem metāliem), un tiem ir vāciņi, kas dubulti kā pilināmie paliktņi (paplātnes, kurās infūzijas trauks tiek uzpildīts, kad esat pabeidzis alus). Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet šo ceļojumu krūzi un Thermos pārskatus.