Šī ledus olu tējas recepte ir atspirdzinošs, daļēji salds dzēriens, ko ir ļoti viegli pagatavot. Lai gan ledus tējai bieži izvēlas melnā tēja, iespējams, ka oolong tēja ir labāka izvēle. Tas ir īpaši svarīgi, ja vēlaties veselīgāku alternatīvu tradicionālajām saldajām tējām.
Ja dzērieni ir atdzesēti, tie parasti zaudē daļu no viņu salduma. Šī oolong ledus tējas recepte prasa dabiski saldu oolong, tāpēc jums vajadzēs pievienot tikai dabisko medu par pilnīgi saldu tēju.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kafijas tējkaroti oolong tējas lapas
- 1 glāze vāroša ūdens
- 1/4 līdz 1/2 tējkarotes medus
- 1 tase
- ledus
Kā to izdarīt
- Ielejiet burbuļojošo ūdeni tējas lapām .
- Uzkarsējiet 4 līdz 6 minūtes un tad noņemiet tējas lapas.
- Pievieno medu un maisa.
- Ielej tēju ledu.
Lielā Oolong izvēle saldā tējai
Oolong tējas ļoti atšķiras no vienas tējas uz otru. Daudzi atzīst, ka tiem ir saldie augļu garšas, bet citi ir grauzdēti un tiem var būt riekstu vai graudainas piezīmes. Sakarā ar šo diapazonu, izvēloties pareizo oolong ledus tējai ir mazliet izaicinājums.
Tomēr lielākā daļa oolong tējas ir jauki pasniegtas aukstā, tāpēc jūtieties brīvi izpētīt savas iespējas.
Ir divas oolong tējas, kas ļoti ieteicams šim konkrētajam dzērienam:
- Austrumu skaistums: tas ir oolong tējas veids, kas cēlies no Taivānas, un tas joprojām ir labākā izcelsme lieliskām "Oriental Beauty" tējām. Tēja ir ļoti oksidēta (parasti apmēram 70 procenti) un tiek novākta no jaunām tējas lapām tādā veidā, kas sāk oksidēšanos no brīža, kad tie ir noplūkti. Rezultāts ir dabiski salda, nedaudz skābā tēja, ko pārdod vairākas tējas firmas.
- Wen Shan Bao Zhong: Daudzi tējas dzērāji uzskata, ka Taivāna ir oolong tējas galvaspilsēta, tādēļ nav pārsteigums, ka arī mūsu otrais ieteikums nāk no šīs valsts. Šī tēja nāk no Wen Shan kalnu grēdas, un Baozhong (vai Pouchong) tējas ir populārs oolong veids. Tas ir maz oksidēts oolong un labākie piemēri ir gluda, salda un ziedu. Daži dzērāji pat uz to atsaucas kā krēmveida uzpūšanās.
Ideāls alus pagatavošanas laiks un temperatūra
Mēs daudz runājam par konkrētu tēju gatavošanu īpašos laikos un īpašās temperatūrās . Tas ir svarīgi ar vaļējām lapu tējām, jo dažas tējas (piemēram, zaļa un balta) ir smalki nekā citas. Tēja, kas tiek pagatavota ar pārāk karstu ūdeni, radīs rūgtu kausu tējai un, iespējams, būs jākļūst par piena tēju, lai tā būtu dzerama.
Par laimi, oolong nav viena no šīm maigajām tējām, tomēr tā nav tik nejutīga kā melna tēja kā Earl Grey. Oolons krīt tieši starp zaļo un melno tēju, kad runa ir par temperatūru.
Ūdenim vajadzētu būt apmēram 195 F, kas ir gandrīz viršanas temperatūrā (bet ne viršanas temperatūrā, izņemot melnās tējas).
Runājot par laiku, oolong būtu jāuzliek nedaudz ilgāk nekā melnā tēja. Par karstu tēju 5 - 8 minūtes bieži ieteicams, taču šajā ledus tējas receptē varat iziet tikai 4 līdz 6 minūtes. Ja konstatējat, ka tas nav pietiekami treknrakstā, lai jūsu garša, pagatavojiet nākamo tasi pāris minūtes ilgāk.
Atcerieties, ka brūvēšanas laikus ietekmēs jūsu personīgā garša un tējas lapu kvalitāte. Veiciet jebkādus pielāgojumus, kā jums šķiet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 9 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 6 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |