Parādnieka kafejnīcas ēdienkartēs 1910. gadā parādījās Croque Monsieur (vai "Crispy Mister", kas saņēma tiešu tulkojumu), un liels paldies jāpasniedz izgudrotājam. Croque ir ātrākais ēdiens, klasiskais ielas ēdiens un visaptveroši ēdieni, kas ātri un vienkārši tiek pagatavoti barojošā un pilnīgi gardā ēdienā.
Oriģināls Croque Monsieur bija vienkārši karstās šķiņķis un Gruyere siera sviestmaize, apcepta sviestā.
Daži uzskata, ka tas tika nejauši radīts, kad franču darba ņēmēji no pusdienu spraugām aizgāja ar karsto radiatoru un atgriezās vēlāk, lai atklātu sieru, kas sviestos bija izkusuši.
Tas ir pilnīgi ticams stāsts pat tad, ja tas ir tikai pilsētas mīts, kurš rūpējas. visi mīl Croque. Tas bija neapstiprinātais pavārs, kurš kaut kur atrada kulinārijas izdomu uzņemt šo mīļo karstu sviestmaizi un sauté to sviestā, līdz tas kļuva kraukšķīgs un zeltaini brūns. Šis solis ir tas, kas patiešām pelna slavu un godu šai dramatiskai aizraujošai sviestmaizi.
Croque Monsieur Receptes
Šobrīd visā Francijā, kad Croque Monsieur - nejauši sauc par Croque - ir tik daudz receptes un variācijas, kā tas ir pavāri. Kraukšķīgie sviestmaizi tiek pasniegti kā uzkodas, uzkodas vai ikdienas ēdieni. Izmēģiniet kādu no šīm receptēm par neticamu pieredzi - jūs tikai to, ka zinājāt grilētas siera sviestmaizes!
Tradicionālais Croque Monsieur recepte
Šī tradicionālā Croque Monsieur recepte ir paša 1900. gada sākumā Parīzes kafejnīcā pasniegtā oriģināla sviestmaize.
Croque Madame recepte
Croque Madame ir viegli pagatavojams, kraukšķīgas siera sviestmaizi ar olu un Béchamel mērci uz augšas. Tas ir ļoti viegli recepte; ja tu esi kādreiz apcepis olu brokastīm, tu vari pagatavot šo Croque.
Croque Provansāla recepte
Šajā Croque Provansas receptē ietilpst tomāti, Raclette siers un ķiploku majonēze.
Papildu bagātības slānis tiek pievienots, izvelk mazliet mājās gatavotā Béchamel mērci pār gatavo sviestmaizi un paver nedaudz provansa saules līdz galdam.
Apple un Sage Croque Monsieur recepte
Šis ābols un salvija Croque Monsieur ir garda variācija oriģinālajā franču receptē. Tajā ir saldo tortu āboli, zāļu majonēze, izkausēts siers un karstās šķiņķis, kas iestiprinātas starp diviem sviesta, kraukšķīgiem maizes gabaliņiem. Gandrīz deserta versija no klasiskās Croque.
Croque Tartiflette recepte
Croque Tartiflette ir viegli pagatavot recepti, kas apmierina komfortablas pārtikas cravings. Tieši tāpat kā slavenajā Tartiflette casserole šajā sviestmaižā ietilpst krēmveida Béchamel mērce, izkausēts Reblochon siers un sagriezti kartupeļi kraukšķīgi, sviestmaizi. Šī Croque ir pildīta ar ogļhidrātiem, bet ārstēšana atkal nevar pārāk daudz nodarīt kaitējumu.