Šī tradicionālā Croque Monsieur recepte ir paša 1900. gada sākumā Parīzes kafejnīcā pasniegtā oriģināla sviestmaize. Tas ir ideāli piemērots tvaicēšanas traukā no Provansas tomātu rīsu zupas .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepes
- 8 šķēles sviestmaizes maizi
- 4 unces cepts šķiņķis (plāni šķēlēs)
- 2 1/2 glāzes Grujēra siers (sarīvēts, sadalīts)
- 4 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
Kā to izdarīt
- Ievietojiet broileru uz zemāko siltuma iestatījumu.
- Vienmērīgi sadaliet un izklājiet sinepju 4 maizes šķēlēs.
- Ievietojiet dažas šķēles šķiņķa, seko 1/2 tase Gruyere, uz sinepes pusē maizes.
- Pārklājiet sieru ar atlikušajām maizes šķēlītēm un izvelciet sviestu sviestmaižu ārējās virsmās.
- Sviestmaizes novieto uz nepagatavotas cepšanas lapas un aplaist apmēram 5 minūtes, pagriež tos, pārklāj ar atlikušo sieru un turpina gatavot, līdz tie ir kraukšķīgi un zeltaini brūni, aptuveni 5 minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 526 |
| Kopējais tauku saturs | 41 g |
| Piesātinātie tauki | 24 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 140 mg |
| Nātrijs | 1,074 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 31 g |