"Caprese" grilēts siers ar tomātu, mocarella un baziliku

Caprese ir ļoti populārs itāļu ēdiens, kas gatavots no svaigiem sagrieztiem tomātiem, krēmveida mozzarella, baziliku, olīveļļu un balzamiko etiķi. Un tas notiek tā, ka caprese ir pat vairāk garšīgs, kad tas ir grilēts starp diviem viegliem un viegliem ciabatta maizes gabaliņiem.

Kaut ko atcerēties, kamēr jūs veicat šo sviestmaizi: mana šī receptes versija prasa svaigu mocarellu, jo es personīgi uzskatu, ka tas ir labāks, tomēr svaigā mozzarella nav tik liela kausējošā siera. Ja jūs vēlaties, lai šī sviestmaize būtu vairāk izkausēšanas faktora, es iesaku izmantot mazizmēra sasmalcinātu mozzarella, aka lietas, ko redzat pārtikas preču veikala siera sadaļā. Un, lai gan garša nav tik laba kā svaigi, pārstrādātā mozzarella izkausē aptuveni 100 reizes labāk. Tādēļ izmantojiet savu rīcības brīvību, ievērojot šo recepti

Lai uzzinātu vairāk par šo recepti un redzētu soli pa solim fotogrāfijas, lūdzu, apmeklējiet manu emuāru Grilētu siers Sociālais tīkls [ŠEIT].

Kas jums būs nepieciešams

• 2 šķēles maize (ciabatta)
• 3 līdz 4 plānas šķēlītes mozzarella
• 3 šķēles tomāti (mantojums)
• 1 tējkarote balzamiko glazūru
• 1 ēdamkarote olīveļļas (iepildīti karstie pipari)
• 1 ķiploku krustnagliņa
• 3 līdz 4 bazilika lapas
• sāls

Kā to izdarīt

1. Sāciet ar sviestmaizi. Apkaisīt mozzarella un tomātu šķēlītes ar sāli. Paņemiet vienu ciabatta šķēli un pievienojiet mozzarella sieru, tad tomātus.
2. Tālāk pievienojiet balzamiko glazūru un augšējo maizes gabaliņu. Aizveriet sviestmaizi un novietojiet malā.
3. Vidēja izmēra cepšanas traukā vidējā siltumā pievienojiet karstu piparu iepildītu olīveļļu un ielieciet sviestmaizi. Pārslēdziet sviestmaizi tā, lai tā vienmērīgi varētu uzņemt eļļu.

1. Grilli uz dažām minūtēm, līdz tā ir gaiša un zelta, un pēc tam salieciet un atkārtojiet, līdz maize ir pilnīgi grauzdēta un sieri ir sākuši mīkstināt. Noņemiet sviestmaizi no pannas un pirms ķeršanas notīriet ķiploku krustnagliņu virs sendviča garoziņas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	777
Kopējais tauku saturs	36 g
Piesātinātie tauki	15 g
Nepiesātināts tauki	16 g
Holesterīns	71 mg
Nātrijs	1,188 mg
Ogļhidrāti	84 g
Šķiedrvielas	9 g
Proteīns	36 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)