Ēdienu gatavošanas aprīkojums un piederumi vācu virtuvē nedaudz atšķiras no amerikāņu virtuves. Vācieši gatavo vairāk maltītes mājās, nekā mēs, un parasti viņu automašīnās neēd un nedzer. Savās mājās ir atrodami nedaudz atšķirīgi virtuves piederumi un dārzeņi, kas dod ievērojami atšķirīgu gatavošanas un garšas pieredzi.
Varbūt būs tipiska vācu virtuve
Alus pudeles nazis un spirdzele . Labi, tie ir ne-brainers.
Ziemeļnieki dzer vairāk alus , dienvidiem vairāk vīna .
Iepirkumu grozs ( Einkaufskorb ). Tas ir burtiski "grozs", kas bieži tiek izgatavots no pīts ar auduma oderi, ko var izmantot iepirkšanās braucienos, kopā ar saviem auduma maisiņiem. Veikals pārdod plastmasas un auduma somas, ja jums nav. Citas grozi maizes, alus pudeles, augļu utt uzglabāšanai un pasniegšanai arī ir bieži.
Audekls un salvešu gredzeni, kurus bieži lieto vairākām maltītēm un pēc tam mazgā. Ir iecienīts izveidot savu salvešu gredzenu ar savu sākotnējo, lai to atšķirtu no pārējiem ģimenes locekļiem.
Brokastu dēļi ( Früstücksbrett ) ir nelielas griešanas dēļi, nevis plāksnes brokastīm vai uzkodām. Tās ir ļoti praktiskas, jo tās nesalauž, tās ir viegli tīrāmas, tām nav lūpu un ir piemērota maizes gabala forma.
Kartupeļu biezinātājs un / vai dārzeņkrēsls, lai izveidotu kartupeļu biezeni un sālītas kartupeļus. Jā, atbilde uz jūsu jautājumu ir tāda, ka starp abiem ir atšķirība, pirmais ir nolobīti pēc mērķa.
Katli un pannas dažādām ikdienas ēdienreizēm. Es ieteiktu minimumu:
- Neliels katli kartupeļu cepšanai viņu jakas un viršanas olas.
- Cepšanas pannas, 2 izmēri
- Krājums
- Sautēni ar vāku, 2 izmēri
- Spiediena plīts, bet ne lēna plīts
Cepšanas pasākumi
- Loaf panna vai Königskuchen panna , kas ir garāka un šaurāka nekā mūsu klaipu panna.
- Viena vai vairāku izmēru pavasara pannas siera cepam un citām kūkām.
- Gugelhupfa panna, Bundt panna , cepšanai, kas vēl, Gugelhupfa kūka .
- Lazanja panna kastroļiem.
- Lapu panelis, lapu kūkas un Ziemassvētku sīkdatnes.
Olu taimeris, olu krūzes un olu karotes ikdienas mīkstās brokastu olās .
Svara svars sastāvdaļām. Sastāvdaļas tiek nosvērtas, izmantojot metrisko skalu, kas parasti ir 1 grams.
Turpināt rītiem, ko atrodat vācu virtuvē:
Elektriskā tējkanna ūdens vārīšanai. Es nezinu, kāpēc amerikāņi joprojām uzstāj uz šo dumjš tējkannu krāsns aizmugurē, kad elektriskie tējkanni ir daudz efektīvāki. Viņi pat ieslēdzas!
Tējkanna , tējas krāsns (mazā sasilšanas plīts), tējas tīkls vai bumba, un tēja mājīga. Pat ja jūs neredzēsiet tēju, jūsu viesiem būs izveidots šāds iestatījums.
Kafijas krūze vai kafija presē brokastīm un tējas laikam, ko vācieši sauc par "kafiju". Ja jūs kādreiz esat redzējis filmu, "Bagdad Café", ar Marianne Sägebrecht spēlējot vācu mājsaimniece / tūristu, jūs zināt, ko es domāju, kad es saku, ka vācieši, piemēram, viņu kafija ir spēcīga.
Vīna brilles un šampanieša plīvuri gadījuma svētku grauzdiņam un absolūti nepieciešami Vecgada vakars.
Alus brilles , nevis bļodiņas , ir nedaudz konusveida apakšā, ļaujot labi ielejot putu galvu. Viņiem nav roktura. Jūs atradīsiet alus stienus dienvidu Vācijā un, ja dodaties uz alus dārzu.
Siera naži vai šķēlēs un
Siera plāksne ar pārsegu un cieši pieguļošu plāksni ar vāku. Tā kā divas ēdienreizes dienā ir atvērtas sviestmaizes, daudzās mājsaimniecībās ir svarīgi saglabāt dažādus sierus un desas, kas ir gatavas ātrai piegādei.
Augļu naži ir mazi, izliektie naži, kurus lieto pie galda, lai sagatavotu augļus, ko ēdat deserta dēļ.
Spaetzle spiede vai tāfele un nazis, lai pagatavotu mājās gatavotas nūdeles.
Liela salātu bļoda ar salātu karoti un dakšiņu serveriem. Tie tiek izmantoti regulāri, jo bieži tiek veikta mērce salātu bļodā, salāti un citas sastāvdaļas uz augšu un salāti, kas neilgi pirms sajaukšanas tiek sajaukti.
Vienkārši domāju, ka ikvienam ir vienāda mērce!
Citi priekšmeti
- Krūzes un apakštasītes (nevis krūzes).
- Apaļas zupas karotes un zupas zupas (ne bļodas).
- Maizes kaste vai maisiņš, lai saglabātu maizi svaigu (tas nekad neietilpst ledusskapī).
- Serveidīgs nazis stiprajiem rullīšiem un maizei.
- Elektriskie šķēlēs maizei un gaļai (nevis elektriskais nazis).