Kā nopirkt, uzglabāt un izmantot pastinaku
Pastinaki var izskatīties kā tauki balti burkāni, bet, neskatoties uz to, ka daži trieciens var prasīt, pašu dārzeņu. Tās nav garšīgas, kraukšķīgas jēlu uzkodas, kas var būt burkāni, bet to riekstu garša ir garšīgi pievienota rīvmaizēm, zupām un sautējumiem.
Kad ir pastinaki sezonā?
Pastnaki galvenokārt tiek novākti rudenī un ir pieejami no glabāšanas līdz ziemai. Cold palīdz pārvērst cietes cukuru, tāpēc vēlāk raža vai ilga saldēta uzglabāšana, kas nav kaitīga, var saldenīt šos krēmainos baltajos brīnumlīdzekļus ļoti delicious veidā.
Kā es varu nopirkt un uzglabāt pastinaku?
Meklējiet gaišus, ļoti stingrus, relatīvi gludus pastarnokus. Viņiem, tāpat kā lielākajai daļai augļu un dārzeņu, vajadzētu būt smagam to izmēram. Šis gals ir īpaši svarīgs, izvēloties pastinaku, jo tie var izžūt vai pagriezt papildu koksni, ja tie netiek pareizi uzglabāti.
Ja jums ir paveicies iegādāties pastinaku ar to pievienotajiem zaļumiem, zaļumiem vajadzētu izskatīties svaigā un mitrā stāvoklī. Izņemiet zaļumus, kad jūs saņemat viņu mājās ilgāku uzglabāšanu.
Saglabājiet pasteļņus atdzesētu un brīvi iesaiņojiet plastmasā. Svaigie pastinaki ilgst nedēļu vai divas pareizi uzglabātas.
Kā es varu gatavot pastinaki?
Pastinaki ir lieliski, izteikti apburtais aromāts. Tāpat kā burkānus, tos var mazgāt un ēst ar mizu, bet tiem ir maiga, vienveidīga tekstūra, ja jūs ņemat laiku, lai tās mizu.
Visiem, izņemot jaunāko un plānāko pastu, būs diezgan koka kodols. Vislabākais veids, kā mazināt tā ietekmi, ir sagriezt pastinarus ceturtdaļās gareniski, pēc tam izgriezt un atbrīvoties no pamatnes - tas ir tumšāks un viegli atšķirams no piedāvājuma daļas, kuru vēlaties ēst.
Gatavojot, līdz konkursa pastēņakiem ir jauka, cietinātā tekstūra, kas skaisti grauzdēta vai pievienota zupām un sautējumiem. Pievienojiet pastinaki tāpat, kā jūs ēdat burkānus vai kartupeļus, zinot, ka tiem būs nūdeles aromāts, nevis burkāniem, un saldāks, atšķirīgāks un mazāk cieti saturošs aromāts nekā kartupeļi.
Vai arī izmēģiniet šīs pastinaka specifiskās receptes:
Arī pazīstiet, ka salmiņi pāri īpaši labi pārējiem sakņu dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, burkāniem, selerijas sakni un rāceņiem. Man patīk tos sagriezt gabalos (protams, noņemt koksnes kodolu) un gatavot tos kopā ar kartupeļiem, gatavojot kartupeļu biezeni, lai pievienotu nedaudz riekstu malu.
Iegūstiet vairāk lielisku ideju ēdienu pagatavošanai, izmantojot 10 lieliskus sakņu dārzeņu izmantošanas veidus .