Nakšņošanas ledusskapī kartupeļu rullīši

Šīs lieliskās degustācijas ruļļi ir izgatavoti ar kartupeļu biezeni, lai iegūtu pārsteidzošu tekstūru. Nakšņošana atdzesē uzlabo aromātu, un tas var būt noderīgs svētku cepšanai. Vienkārši izveidojiet mīklu un ātri ielieciet krāsnī ruļļus pirms vakariņām.

Kas jums būs nepieciešams

• 1/3 glāzes cukura
• 6 ēdamkarotes sviesta
• 2 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tase kartupeļu biezeni (atdzesēti)
• 1 1/2 glāzes piena (istabas temperatūra)
• 2 lielas olas
• 3 tējkarotes instant rauga
• 1/4 tējkarotes soda
• 1 tējkarote cepamo pulveri
• 6 1/2 glāzes universālas milti (plus vairāk mīcīšanai)
• 1 liela ola (ielej ar 1 ēdamkaroti ūdens olu mazgāšanai)
• Neobligāti: 1/4 veidnes sezama sēklas (vai magoņu sēklas)

Kā to izdarīt

1. Lielajā maisīšanas traukā pievienojiet cukuru, sviestu, sāli, kartupeļus, pienu un olu un mazu ātrumu līdz sajaukšanai.
2. Kombinējiet raugu ar miltiem, cepamo sodu un cepamo pulveri. Pievieno pirmajam maisījumam un sajauc, līdz mīklas tur kopā.
3. Mīcīt 8 līdz 10 minūtes, pievienojot vēl citus miltus, lai mizu noturētu pie bļodas vai mīcīšanas virsmas.
4. Lielu bļodiņu ieziediet ar sviestu. Mīklas savāc bumbu un ievieto bļodā. Savukārt visas puses pārklātas ar sviestu.

1. Ielieciet trauku ar plastmasas apvalku un atlaidiet to 30 minūtes istabas temperatūrā. Uz nakti atdzesējiet.
2. No rīta, izņemiet mīklu no ledusskapja un ļaujiet tai atpūsties 1 līdz 2 stundas, lai atdzesētu.
3. Paniņas ruļļiem *, sviestam divi 13x9x2 collu cepšanas pannas vai līnija ar pergamenta papīru. Vai arī izmantojiet mīklu pannu vai citu formu cepšanas loksnes izvēli.
4. Mīklu atdala 48 gabaliņos pannas ruļļos. Sagatavojieties gludās bumbiņās un ievietojiet gatavās cepšanas pannās. (24 ruļļi katrā pannā). Pārklājiet pannas ar vieglu virtuves dvieli un novietojiet to siltā, bezkrāsas vietā apmēram 45 minūtes līdz stundai vai līdz ruļļiem ir gandrīz divkāršojies bez taras.
5. Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F
6. Noņemiet dvieļus. Ja lietojat olu mazgāšanu, sajauciet lielo olu ar 1 ēdamkaroti ūdens. Viegli suku pār ruloniem un apkaisa ar magoņu sēklām vai sezama sēklām, ja vēlaties.
7. Cepiet ruļļus 15 līdz 20 minūtes vai līdz tās ir zeltaini brūnas.

Jums varētu patīk

• Ķirbju Cloverleaf Rolls
• Cloverleaf Vakariņas Rolls

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	45
Kopējais tauku saturs	3 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	25 mg
Nātrijs	179 mg
Ogļhidrāti	4 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)