Šī kūpinātā īru stila jēra gaļa ar kartupeļiem ir ērts trauks, jo jūs varat gatavot visu, kas smēķētājam ir gatavots . Vienkārši visu uzlādējiet un ļaujiet apmēram 3 stundām.
Kas jums būs nepieciešams
- Par jēru:
- 1 jēra gaita (bez kauliem)
- 3 ēdamkarotes (45 ml) svaigu rozmarīnu
- 4 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 2 ēdamkarotes (30 ml) melnie pipari
- 2 ēdamkarotes (30 ml) koshera sāls
- Kartupeļiem:
- 15 vidēji kartupeļi
- 1 glāze (240 ml) kubiņos sīpolu
- 1 glāze (240 ml) zaļie pipari (sēja un kubiņos)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 ēdamkarote (15 ml) sāls
- 1 ēdamkarote (15 ml) melnie pipari
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet maisījumu jēriem nelielā traukā.
- Butterfly jēra un ievietojiet pusi sastāvdaļas iekšpusē un berzēt atlikušās sastāvdaļas uz jēra virsmas. Aizveriet jēra kāju un piesieciet ar virtuves auklu, lai to nostiprinātu.
- Novietojiet jēru smēķētāja augšējā plauktā. Atļaut smēķēt apmēram 4 stundas 225 F / 110 C temperatūrā.
- Vienu stundu pēc tam, kad jērs ir bijis smēķētājā, ielieciet kartupeļus, sīpolus un papriku stingrā pannā. Apkaisa ar malto ķiploku, sāli un melnajiem pipariem. Novietojiet pannu ar jēru kartupeļiem. Gaidīt no jēra kaņepes, kas nonāk saskarē ar kartupeļiem. Atļaut kartupeļiem smēķēt 2 līdz 2/12 stundas. Noteikti laiku pa laikam samaisiet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 204 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 32 mg |
| Nātrijs | 2,655 mg |
| Ogļhidrāti | 24 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 12 g |