Šie vieglie vācu mini riekstu stieņi ( Nussecken ) recepte izskatās kā jūs slaved visu dienu, bet tikai veikt aptuveni 1 stundu kopā.
Cepumi un riekstu bāri ir populāri vācu maizes izstrādājumi. Izgrieziet pa diagonāli, tos bieži sauc par Nussecken vai riekstu trijstūriem (kur nuss nozīmē "rieksti" un ecken nozīmē "stūrus").
Lazdu riekstus, sviestu un cukuru padariet šo riekstu biezpiena recepti ar sviestu, kas ir ļoti bagāta, tāpēc tos mazu sasmalciniet. Jūs varat cepēt šos rullīšus 8x8 collu vai 7x11 collu pannā ar 40 bāru jaudu vai divkāršot 13x9 collu pannas recepti 80 bāru jaudai.
Lazdu rieksti var būt nedaudz dārgie, tā vietā nomainiet putraimus, mandeles vai iecienītāko rieksti.
Kas jums būs nepieciešams
- Krējums:
- 5 ēdamkarotes / 65 grami margarīna (vai Crisco ar sviesta aromātu)
- 1/3 tase / 65 grami cukura
- 1 ēdamkarote
- vaniļas cukurs (vai 1 tējkarote vaniļas ekstrakta)
- 1 liela istabas temperatūra olu
- 1 glāze 3 ēdamkarotes / 150 g
- Universālie milti
- 1/2 tējkarote
- cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 līdz 3 ēdamkarotes aprikožu ievārījuma
- Uzgriežņu pildīšana:
- 7 ēdamkarotes / 100 grami sviesta
- 1/2 tase / 100 grami cukura
- 1 ēdamkarote
- 1 glāze cukura (
- vaniļas vai 1 tējkarote vaniļas ekstrakta)
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1 glāze / 100 g lazdu rieksti (zeme)
- 3/4 tase / 100 grami
- lazdu rieksti (veseli, sasmalcināti vai 1 papildu krūze lazdu rieksti)
- Apdare (pēc izvēles):
- 1 tase
- šokolādes čipsi
- 1 tējkarote sviesta
Kā to izdarīt
Padarīt krīku
- Vidējā traukā ar krēmu kopā piestipriniet margarīnu vai Crisco un cukuru, līdz tas ir labi iestrādāts. Beat 1 olu (un vaniļas ekstraktu, ja lieto vaniļas cukura vietā). Maisojiet miltus, cepamo pulveri un sāli, līdz mīkla veido bumbu.
- Nospiediet mīklu sviestā pannā. Jo lielāka panna, jo mazāka ir uzgrieznis. Izkaisiet mīklu ar aprikožu ievārījumu un novietojiet malā.
Piesakies
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Vidējā kūkā pievienojiet sviestu, 1/2 tase cukura un ūdeni, lai vārīties uz plīts. Maisīt un pagatavot dažas minūtes, līdz cukurs tiek izšķīdināts un maisījums ir putojošs.
- Samaisiet visus uzgriežņus. Noņemiet no karstuma. Karote ar riekstu, kas uzpilda virs garozas un gluda.
Cepiet, atdzesējiet, sagrieziet
- Cep 25 līdz 35 minūtes vai līdz gaiši brūnai ap malām un iestatiet vidū. Atdzesē pilnīgi, tad atdziest.
- Noņemiet stieņus 20 kvadrātos, pēc tam nogrieziet pa diagonāli trīsstūros, lai izgatavotu 40 gabalus. Noņemiet sīkdatnes uz darba virsmas, kas apklātas ar pergamenta papīru.
Izrotājiet riekstu stieņus
- Karstumizturīgā traukā ar 15 sekunžu intervālu izkausē šokolādes mikroshēmas un 1 tējkarote sviestu mikroviļņu krāsnī, maisot pēc katrām 15 sekundēm. Pirms šokolādes mikroshēmas ir gludas un karstas, tam vajadzētu būt aptuveni 4 intervāliem.
- Dziļiniet rīvmaiņu pamatnes karstā šokolādes čipsos un noņemiet lieko šokolādi ar galda nazi vai līdzīgu instrumentu. Novietojiet atpakaļ uz pergamenta papīra un ļaujiet šokolādei sacietēt.
- Ja šokolāde traukā pārāk daudz atdziest, pirms esat pabeidzis, mikroviļņu krāsns atkal 15 sekundes un samaisiet.
- Ja vēlaties, jūs varat pievienot šokolādes mērcēm uz augšu no riekstiem ar papildu kausētu šokolādi, izspiests no dekoratoru maisiņa vai sviestmaizes soma ar stūra nogrieztu.
- Pēc tam, kad šokolāde ir sacietējusi, uzglabājiet rullīšus hermētiskā alvā starp vaska papīra slāņiem. Jūs varat arī tos iesaldēt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 99 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 25 mg |
| Nātrijs | 116 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |