Kaut arī lielākā daļa amerikāņu parasti ēd ēdienu ēdienus, piemēram, sviestmaizes, hamburgerus vai salātus pusdienās un sautējumos, makaronu ēdienus vai gaļu un kartupeļus vakariņām, vācieši bieži apiet garšvielas un piepilda ar nūdelēm vai klimpām, kas ir saldinātas ar augļu kompotu un vaniļas mērci . Amerikāņi to dēvē par izlaisto ēdienu un tikai desertu. Tikai par visiem patīk ēst kaut ko saldu un padarīt to par galveno pievilcību samazināt vajāšanu.
Šie pelmeņi karamelizējas uz grunts, kas dod viņiem jauku, košļainu kodumu ar mīkstiem iekšieniem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 tējkarotes
- aktīvs sausais raugs (1/2 aploksne)
- 4 ēdamkarotes cukura, dalīts
- 1/4 glāze remdenu ūdeni (110 F)
- 3/4 glāze laba piena (110 F)
- 4 ēdamkarotes kausēta sviesta, sadalīts
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 1/4 līdz 2 1/2 tases, ja vajadzīgs, izsijāti universālie milti vai vairāk
- 1/2 tase auksta piena
Kā to izdarīt
- Izšķīdiniet raugu un 1 ēdamkaroti cukura siltā ūdenī. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 5 minūtes vai līdz tā burbuļošanai.
- Bļodā, samaisiet 1 ēdamkaroti cukura, lepns piens, 2 ēdamkarotes kausēta sviestu un sāli, līdz tiek izšķīdināts cukurs un sāls.
- Pievienojiet burbuļojošo rauga maisījumu piena maisījumam, pēc tam pievienojiet miltus, pūšot, līdz veidojas gluda mīkla. Pievienojiet miltus pēc vajadzības, līdz mīkla var tikt izveidota mīkstajā lodī.
- Mīklu pagrieziet uz viegli šķidras dēļa un mīciet 5 minūtes.
- Viegli ieziest vai izsmidzināt trauku un ievietot tajā mīklu. Ļaujiet mīklai pacelt siltā vietā, līdz tā ir divkāršojusies, apmēram 45 minūtes.
- Pārtraukt mīklu uz leju, sadaliet to 12 gabalos un veidojiet gabaliņus bumbiņās.
- Novietojiet bumbiņas 2 collu attālumā uz viegli eļļotas cepšanas lapas, pārklāj ar tīru dvieli un ļaujiet pacelties siltā vietā, līdz dubultojas, apmēram 45 minūtes.
- Atkausē atlikušos 2 ēdamkarotes sviestu 10 collu kastrītē vai kūkā ar vieglu vāku.
- Pārlej atlikušos 2 ēdamkarotes cukura un auksta piena un uzvāra.
- Samaziniet siltumu līdz zemam, sakārtojiet klimpas katlā un pārklājiet.
- Simmer 25 minūtes bez peeking un pēc tam pārbaudiet.
- Sagaidiet, kamēr pelmeņi absorbē visu šķidrumu.
- Izņemiet no siltuma, bet turiet siltu, līdz pasniedz.
- Sniegs siltu, apakšējo pusi uz augšu, ar vaniļas mērci un garšvielu kompotu.
Pārpalikumi
Ja jums ir pārpalikumi, novietojiet tos uz plāksnes uz augšu un pārklājiet ar tīru dvieli, nevis plastmasu. Ēd cepeškrāsnī vai atdzesē un 24 stundu laikā ēdiet labāko kvalitāti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 303 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 38 mg |
| Nātrijs | 388 mg |
| Ogļhidrāti | 33 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 5 g |