Spēcīga espresso kafija vai kafejnīca ir populārs dzēriens Spānijā, kur katrā pagalmā atrodas kafejnīcas. Viņi pārdod kafejnīcu canario vai kafejnīcas bombonu, kas ir populārs dzēriens no kafijas un iebiezināta piena.
Tiek uzskatīts, ka karalis Filips Vs, Spānijas karalis, ir ievedis kafiju Spānijai apmēram 1700. gadā, un dažus īsus gadus kafiju dzēra visā valstī. Tagad tipiski ir redzēt, ka spāņi dzer kafejnīcu con leche (kafija ar karstu pienu) brokastīs un kafijas pauzes espresso laikā pārējā dienā - vidū no rīta, lai pabeigtu pusdienas maltīti, pēcpusdienā viņu merienda, un ar šķidruma pārslodzi, lai pārtrauktu vēlās nakts spāņu vakariņas . Tas ir daudz kafijas!
Kafija ar iebiezinātu pienu: salds ēdiens
Spāņi, piemēram, saldumi, un parasti, pievieno cukuru jebkuram kafijas dzērienam. Šī recepte ir tipisks kafijas dzēriens, un to bieži vien bauda kā desertu. Spēcīgi espresso kafiju vispirms ielej glāzē, tad pievieno saldinātu iebiezinātu pienu. Putotais krējums paceļas no stikla.
Spānijas kafijas dzērienus kopā ar brendiju, rumu vai liķieri sauc par carajillos, bet pamata kafejnīcā Canario recepte tajā nav šķidruma. To bieži sauc par kafejnīcu canario, jo tas ir populārs dzēriens Kanāriju salās. Tomēr to sauc arī par kafejnīcu bombonu, jo tas ir salds un bagāts, tāpat kā deserts. Sagatavojiet šo kafiju, lai izbeigtu īpašu ēdienu, nevis desertu, vai pasniedziet to ar sīkdatnēm, lai iegūtu pat saldāku ēdienu. Tikai atceraties lietot saldinātu iebiezinātu pienu, nevis iztvaicēto pienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 9 unces (250 g.) Smagais pīlinga krējums
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 8 unces (250 ml). espresso kafija
- 9 unces (250 g) iebiezināts piens, vesels vai noņemams *
- Vairāki tējkarotes
- kakao pulveris
Kā to izdarīt
- Piespiest krējumu ar rokas maisītāju (pievieno vaniļas ekstraktu), līdz tas veido mīkstus virspuses. Ja pagatavojat priekšlaicīgu laiku, pārklājiet trauku ar plastmasas aptini un glabājiet to atdzesē, līdz tas ir gatavs kalpot.
- Saceļiet 8 unces espresso kafijas (izmantojot vienkāršu espresso kafijas automātu, mašīnu vai franču presi).
- Ielejiet kafiju četrās mazās stikla fāzēs. Ielieciet kondensēto pienu glāzēs, sadalot to vienādi starp četriem. Tā kā sajauktais piens ir smagāks, tas nogremdēsies apakšā. Top ar putukrējumu.
- Apberiet kakao pulveri virsū un kārtainiet ar karoti. Atgādiniet saviem viesiem, ka labi iemaisiet dzērienu, sajauciet saldo, iebiezinātu pienu un bagātīgu putukrējumu spēcīgā kafijā.
Barraquito Especial vai Completo
Vai vēlaties izmēģināt vēl kādu interesantu Spānijas kafijas pagatavojumu? Barraquito ir viens no nosaukumiem, kas doti šim kafijas dzērienam Kanāriju salās vai Las Canarias, jo Spānijas atsaucas uz tiem.
Īpašā barāquito vai barraquito completo ietver nedaudz zemes kanēļa (vai veselas kanēļa nūjas), nelielu citrona mizas gabalu un saldo spāņu liķiera, Licor 43 , šļakatu .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 433 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 94 mg |
| Nātrijs | 112 mg |
| Ogļhidrāti | 39 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 7 g |