Spānijas ziemas vakariņu ēdienkarte

Kad mēneši ir auksti, daudzi no mums bauda bagātīgas, sirsnīgas, ērtas ēdienkartes, kas pievilina jūsu kaulus. Bet zemākās temperatūras nenozīmē, ka jūs nevarat baudīt vieglākus veggija ēdienus. Kaut arī šī tradicionālā spāņu ēdienkarte ir ideāla jebkurā gadalaikā, tas ir īpaši labi pēc svētku dienām!

Šeit ietilpst tipiska spāņu uzkoda, sarkanie pipari, kas pildīti ar tunzivīm, kas ir vienkārša, viegla tapa, kas ir lielisks veids, kā sākt maltīti. Pirmais kurss, grilēts baklažāns tomātu vinigretē, ir vienlīdz viegls un garšīgs. Pēc tam maltīte pāriet uz garšīgu, tradicionālo spāņu vistas ēdienu, Riohajas stila cāļu, kas pagatavota ar ķiplokiem un pipariem. Kartupeļi kā sānu šķīvji nav obligāti - ja vēlaties, jūs varat aizstāt salātus. Vienlīdz neobligāts (bet pilnīgi ieteicams) ir bagātīgais Tarta de Santiago ar desertu augļiem. The

Visu ēdienkarti var pagatavot pirms laika, izņemot ceptiem kartupeļiem, kurus vislabāk pasniedz tūlīt pēc to pagatavošanas.

• 01 no 05

  Tapa: sarkanie pipari, pildīti ar tunzivīm (Pimientos Rellenos de Atún)

  Šī tapa ir viegla, viegla un garšīga un ēdiena gatavošana nav nepieciešama! Tas ir tikpat vienkāršs kā atverot piparu jaru, tunča tuneli un sasmalcinot zaļos sīpolus un olīvas. Neatkarīgi no jūsu gatavošanas pieredzes, jūs varat viegli pagatavot šo ēdienu. Tas ir viens no tiem klasiskajiem spāņu tapas, kas ir perfekti jebkurā gadalaikā, kad vēlaties, lai ēdieni sāktu viegli.

• 02 no 05

  Pirmais kurss: grilēti baklažāni tomātu vinigrete (Berenjena con Vinagreta)

  Kaut arī šo ēdienu bieži pasniedz kā tapu, tā var arī aizstāt standarta zaļo salātu jebkurā gada laikā. Par šo ēdienu ir izdomājuši pat tie cilvēki, kuri domā, ka viņiem nepatīk baklažāni vai tomāti! Šeit vienīgā ēdienu pagatavošana ir grilēšana baklažānu šķēlēs zem broileri. Atlikušo daļu sasmalcina daži tomāti, ķiploki, zaļie sīpoli un ķiploki, tad samaisa vinaigrette . Nogrieziet to uz priekšu un ļaujiet to marinēt pirms pasniegšanas.

• 03 no 05

  Galvenais kurss: Rioja-Style vistas (Pollo a la Riojana)

  Spānijas ziemeļu reģions, kas saucas La Rioja, ir vislabāk pazīstams ar savu kvalitatīvo vīnu ražošanu, taču šīs reģiona virtuve ir arī garšīga. Larjoha ziemas ir aukstas, tāpēc viņi zina, kādi produkti sildīs jūs. Vistas gaļa, kas pagatavota baltā vīnā un aromatizēta ar ķiploku, sarkanajiem pipariem un spāņu chorizo, veido aromātisku ziemas sautējumu. Pasniedz ar mājās gatavotām frī kartupeļiem un lielu maizi, lai mērcētu mērci.

• 04 no 05

  Sānu trauks: mājās frī kartupeļi (Patatas Fritas)

  Pašdarināts frī kartupeļi ir populāra sānu ēdieni katrā reģionā Spānijā. Tie tiek pasniegti gandrīz katrā ēdienkartē un ir garšīgi, jo īpaši, ja tos apcep olīveļļā . Nav šaubu, lai šos kartupeļus, un nav nepieciešama īpaša cepamā mašīna. Izmantojiet lielu, dziļu trauku un uzmanīgi noturojiet eļļu.

• 05 no 05

  Deserts: Spānijas mandeļu tortes (Tarta de Santiago)

  Šis delicious mandeļu kūka ir nosaukts par godu Santiago (St James), patronas Spānijas. Tas ir izgatavots ar daudz zemes maltoņu, cukura un miltu miltu. Neliela šī aromātiskā kūka šķēle ar kafiju espresso ir burvīgs veids, kā beigt brīnišķīgas spāņu vakariņas.