Šī klasiskā kukurūzas miltu Indijas pudiņu recepte ir pagatavota garu un lēnu, padarot to par labu kandidātu lēni plīts.
Indijas pudiņu var izsekot agrīnām jaunekļūdenēm Jaunajā Anglijā. Nosaukums ir no "indiešu maltītes", ko viņi sauc par kukurūzas miltiem . Iespējams, tas noticis no britu "špaktelējušā pudinga", kas ir uz plīts virsmas pagatavota kviešu biezputra.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases piena
- 1/2 tase kukurūzas miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3 olas
- 1/4 glāzē brūnā cukura
- 1/3 tase melases
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/4 tējkarotes zemes sēklu
- 1/2 tējkarotes zemes ingvera
- 2/3 tasi sakapātus datumus vai sasmalcinātus rozīnus
Kā to izdarīt
- Viegli ieziediet crockpot.
- Uzkarsē uz augstu 20 minūtes.
- Tikmēr pienu, kukurūzas miltus un sāli uzvāriet. Vāriet, pastāvīgi maisot, 5 minūtes.
- Pārklājiet un uzkarsējiet vēl 10 minūtes.
- Lielā traukā apvienojiet olas, brūnā cukuru, melases, sviestu un garšvielas. Pakāpeniski pārspēt karstu kukurūzas miltu maisījumu; vāra līdz gludai.
- Maisiet rozīnes vai smalki sagrieztus datumus. Izlejiet kauliņus un gatavojiet augstu 2 līdz 3 stundas vai zemu 6 līdz 8 stundas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 248 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 82 mg |
| Ogļhidrāti | 39 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |