Ziemassvētki Filipīnās: Noche Buena svētki

Filipīnām pieder pasaules rekords, jo tajā ir visilgākā Ziemassvētku sezona. Kad sākas pirmais "ber" mēnesis (septembris ir pirmais mēnesis "ber"), centri sāk spēlēt Ziemassvētku dāvanas un pārdod Ziemassvētku dekoru un dāvanu priekšmetus. Vienmēr ir jautri atrast Helovīna kostīmus, kurus pārdod blakus Ziemassvētku eglēm, bet tas tā ir.

Baznīcās un lielveikalos arī tradicionālie Ziemassvētku ēdieni sāk parādīties. Ham un queso de bola (Edamas siers) sāk aizpildīt saldētājus un plauktus. Šie divi kopā ar karsto šokolādi, kas izgatavoti no vietējās tableas un pan de sal, ir noche buena skavas.

Noche buena ? Spāņu valoda ir "labā naktī", bet Filipīnās noche buena ir iekļauta kultūras un reliģiskās nozīmes. Galu galā valsts bija Spānijas kolonija vairāk nekā trīs simtiem gadu, un katoļu mantojums iet dziļi. Filipīniešiem noche buena ir nakts - un svētki - pirms Ziemassvētkiem. Precīzāk, tā ir maltīte, ko ēd pēc pusnakts masas dziršanas Ziemassvētku svinēšanai.

Tātad Filipīnu ģimenes svin ar šķiņķi un sieru pusnaktī pirms Ziemassvētkiem? Ļaujiet man būt politiski pareiza. Filipīnas ir trešās pasaules valsts un vairāk nekā deviņdesmit procenti iedzīvotāju dzīvo zem nabadzības sliekšņa. Daudziem no šiem cilvēkiem šķiņķis un siers ir luksusa preces, ko viņi nevar atļauties pat reizi gadā. Kad mēs dzirdam un lasām par dāsnām noche buena šķirnēm Filipīnās, tās atrodamas vidējās klases un augstākās klases ģimenēs. Atkarībā no ekonomiskā stāvokļa un finansiālās spējas salātu šokolādes maltīti var papildināt ar citiem ēdieniem.

• 01 no 03

  Paella

  Rīsi, filipīniešiem, ir kāda maize rietumniekiem. Svarīgos gadījumos rīsi tiek pasniegti ļoti īpašā veidā. Paella, ikoniska spāņu ēdiens , filipīniešu valodā ir pieņēmusi ar gusto. Saffron var nebūt standarta Filipīnu virtuvē, bet mums ir savi veidi, kā krāsot un aromatizēt mūsu paella.

• 02 no 03

  Augļu salāti

  Kas par saldumiem? Augļu salāti ir pirmā izvēle. Filipīniešiem ir savdabīgs augļu salātu pasniegšanas veids - ar drenētu konservētu kokteiļu, krējumu un saldinātu iebiezinātu pienu.

• 03 no 03

  Augļu kūka

  Un tad tur ir augļu kūka. Ģimenēm, kurās ir labie maizes cienītāji, ir savas receptes; citi vienkārši pērk. Augļu kūka kvalitāte Filipīnās svārstās no briesmīga līdz drausmīgi laba. Cenas arī atšķiras.