Apelsīnu salvijas maize ir jauka, viegla maize, kas tiek pagatavota brokastīs un tiek pasniegta ar apelsīnu marmelādi, un tās var sagriezt šķēlēs un pasniegt ar svaigiem augļiem un sieru āra pusdienām. Šī recepte ir pietiekami vienkārša iesācējiem, un tas ir vienkāršs prieks pieredzējušiem maizes maizniekiem. Zemes gudrais un oranžas pieskāriens dod maizei izsmalcinātu aromātu, ko ikviens var baudīt. Šī oranžas dzirkstošās maizes recepte padara vienu klaipu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase apelsīnu sulas
- 1/2 tase ūdens
- 1/2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 tējkarotes apelsīna āda (sarīvēta)
- 2 tējk. Cukura
- 2-1 / 2 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 1 tējkarti salvija (smalki malti)
- 1 tējkarote sāls
- 3 glāzes maizes miltus, apmēram
Kā to izdarīt
- Lielā traukā pievienojiet apelsīnu sulu, ūdeni, eļļu, ādu, cukuru, raugu, salviju un sāli. Sajauciet līdz izšķīdina raugu un cukuru.
- Sajauciet pietiekami daudz miltu, pusi glāzes vienā reizē, lai izveidotu mīkstu mīklu.
- Mīklu lieciet uz mīkstu linu un mīciet apmēram 5 minūtes, ja nepieciešams, pievienojot vairāk miltu, ēdamkaroti, ja nepieciešams.
- Ielieciet mīklu ieziestā traukā. Pārlaidiet mīklu bļodā, lai mīklas augums tiktu viegli ieziedēts.
- Nosusiniet mīklu un ļaujiet siltā vietā pacelt 1 stundu vai līdz dubultai neiesaiņot.
- Izmetiet mīklas un izskrūvējiet uz mazliet plīša pannas.
- Mīklu ātri mīciet apmēram 2 minūtes, lai izplūstu gaisa burbuļi.
- Mīklu iesaiņojiet klaipē un ielieciet mīklu ieziestā 9 x 5 x 2,5 collu biezā kausiņā.
- Nosedziet to un ļaujiet pacelties 30 minūtes vai līdz dubultam.
- Cepiet 375 grādu temperatūrā 45 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Padomi:
Uzziniet, kā padarīt pītas rullīšus attēlot šos norādījumus.
Uzziniet, kā padarīt virpuļu ruļļus ar šīm attēlotajām instrukcijām.
Citronu un apelsīnu mizu var savākt jau pirms laika. Pārliecinieties, ka tikai miecētas krāsas daļa ir no nerūsējošā tērauda. Balta daļa, sēklām, padarīs maizi rūgtu.
Glabājiet raugu uzglabāšanai hermētiskā traukā un ledusskapī. Siltums, mitrums un gaiss nogalina raugu un neļauj maizes mīklai pieaudzināties.
Lai saglabātu maizi mīksta, glabājiet to plastmasas maisiņā.
Uzglabājiet miltus pareizi, lai nesabojātu to.
Maizes miltiem ir lielāks lipekli nekā daudzfunkcionālos miltus. Tas nozīmē, ka maize, kas pagatavota no maizes miltiem, pieaugs augstāka nekā maize ar universālu miltu. Jūs varat pagatavot savu maizes miltu, pievienojot 1-1 / 2 tējkarotes lipekli katrai universālas miltu tasei, kuru lietojat maizes receptē.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 49 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 312 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |