Vienmēr esiet gatavi šim citrusaugļu ķēmām receptei.
Vai jūs kādreiz esat atvēris recepšu grāmatu, atradis garšīgu recepti, kas izskatās tik vilinoši, un atklāja, ka tā aicināja vai nu apelsīnu vai citronu mizu? Kurš faktiski ir, ka uz rokām?
Citrusaugļi ir lieliski, bet realitāte ir tāda, ka viņi ne vienmēr atrodas virtuvē, kad esat gatavs cept. Par laimi, visu laiku nav nepieciešams uzturēt svaigus augļus. Viss, kas jums jādara, ir domāt uz priekšu un žāvēt citrusu mizas, ja jums ir tās.
Viņi būs gatavi nākamajam impulsam, kas jums jākaļķo.
Citrusu zestas izmantošana maizes un ceptu produktu labā
Citronu un apelsīnu miziņa ir tikai divi no daudzajiem garšaugiem, garšvielām un augļiem, kurus jūs varat nožūt mājās un esat gatavi visām jūsu maizes vajadzībām.
Gatavota citrona vai apelsīnu miza ir kopīga sastāvdaļa augļu maizes un ātri maizes receptēm. Miza, miza vai miziņa dod maizei neticamu citrusaugļu garšu, kuru nevar atrast mākslīgās aromatizētājās (pat neuztraucieties par mākslīgo garšu pārbaudi, jo tās nekad neatbilst patiesībai). Dažkārt jūs varat saskarties ar recepti, kas prasa laima kaislību, un tas ir labi, ka tas ir pieejams arī.
Kamēr jūs vēlaties izmantot svaigi sarīvētu ķiploku kā dekorēšanu uz ledus maizes, kūkas un kūkas, žāvētais kaislīgums ir tikpat gardas kā svaiga kaislība, kad to cep mīklas vai mīklu.
Kā uztaisīt savu oranžu vai citronu zestu
Citronu vai apelsīnu mizas žāvēšanai nav burvju noslēpumu - jums vienkārši vajag laiku un pacietību.
- Ja iespējams, izvēlieties organiskos apelsīnus vai citronus. Rūpīgi izmazgājiet un izžāvējiet augļus.
- Uzmanīgi izmantojiet citrusaugļu režģi, lai viegli noņemtu tikai augšējo ādas slāni. Jūs vēlaties tikai aromātisku apelsīnu vai dzeltenu mizas daļu. Izvairieties no baltā keramikas režģa, jo tas padara ceptas preces garšas rūgtas.
- Pārklāta rīvēta miza pārnes uz plakanu trauku vai novieto to uz vaska papīra gabala. Ja nepieciešams, atstājiet to nakti vai ilgāk.
- Kad rīvēta miza ir pilnīgi sausa un rupja, uzglabājiet to tīrā stikla traukā. Glabājiet to no saules stariem, lai novērstu izbalēšanu.
- Kad ir pienācis laiks cepties, sasmalciniet mizu starp pirkstiem, pirms to pievienojat citām sastāvdaļām. Tas atbrīvos citrusaugļu esamību un garšu. Izmantojiet summās, kas paredzētas receptē.
Neizmetiet augļus! Rīvētus apelsīnus un citronus var pasniegt cepšanai vai dzeršanai . Jūs varat arī uzglabāt augļus plastmasas maisiņā un uzglabāt ledusskapī, līdz esat gatavs tos lietot.
Vairāk izmanto Citrus Zest
Jūs atradīsit, ka citrusu miziņa ir noderīga arī dažādiem citiem pārtikas produktiem un dod ēdienam pop aromātu.
- Ievietojiet putnu marinādēs žāvētu miziņu. Apelsīns ir fantastisks ar pīli, un citronu-rozmarīna vistas ir ātra un viegla ēdiena gatavošana.
- Žāvētas kašķa šķipsnu var pat pievienot dzirksti bērnu instant pudding uzkodas. Vai arī, ja esat garastāvoklis, izmantojiet to, lai iegūtu svaigu citronu pudiņu .
- Izveidojiet savu citronu cukuru .
- Pievienojiet to tējai, lai iegūtu spilgtu aromātu.
- Atklājiet prieks, ka citrusaugļu miza tiek izmantota jūsu mājās, sākot no tīrīšanas līdz pašmāju skaistumkopšanas produktiem.