Ja jūs meklējat garšu faktoru uz šiem vienkāršajiem tvaicētiem dārzeņiem vai meklējat jaunu veidu, kā bērnus ēst savus brokoļus, apsveriet iespēju padarīt šo viegli bez glutēna siera mērces recepti.
Siera mērce sākas kā béchamel vai "baltā mērce". Béchamel mērcē ir trīs vienkāršas sastāvdaļas: milti, sviests, piens vai krējums.
Šī nesaturētā lipekļa versija sākas ar sviestu un amarants miltiem . Tikai dažu minūšu laikā jums ir neticami bagāts, krēmveida bez glutēna siera mērce.
Pēc tam, kad ielieciet formas no izkausētā svira, un amarants miltus, pienu vai piena bez piena tiek iemaisīti, lai izveidotu gludu mērci. Visbeidzot, nāk sieru un garšvielu kombinācija, kas pārvērš gludo šķidrumu krēmīgā mērcē.
Šajā receptē tiek izmantots Parmesāns un Šveice, taču jūs noteikti varat izmantot savu siera izvēli. Cheddars ir gardu sieru, lai mēģinātu izdarīt šokējošu nacho siera mērci.
Cenšoties ēst kādu zaļumu vakariņās? Pievienojiet šo lipekli nesaturoto siera mērci un vērojiet, ka brokoļi izzūd. Pasniedziet ar glutēnu nesaturošām tortilla mikroshēmām tūlītējam nachos spēles dienā vai nākamajā vakarā.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 3 ēdamkarotes amarants milti (bez lipekļa)
- 1 1/4 glāzes labu pienu (vai piena aizstājēju)
- 2 ēdamkarotes Parmesan siera (svaigi sarīvētu)
- 2 ēdamkarotes Šveices siera (svaigi sarīvētu)
- 1/4 tējkarotes garšvielu sāls (bez lipekļa)
- 1/4 tējkarotes sīpolu pulveris (bez glutēna, ne sāls)
Kā to izdarīt
- Slauciet sviestu smagā kafijas pupiņā vidēji zemā siltumā.
- Vāra flakonu miltus un sajauciet, līdz veidojas miziņa. Pagatavojiet 2 minūtes, piesardzīgi, lai maisījums nebūtu brūns.
- Pievienojiet pienu vai piena aizstājēju un nosusiniet, līdz mērce ir gluda un bieza. Vienīgi lēni uzsūcot, tad izņemiet no karstuma.
- Pievienojiet rīvētus sierus un bez glutēna piedevas un samaisiet, līdz sieri izkausē un mērce ir gluda un krēmīga.
- Pasniedziet siltu uz svaigiem, tvaicētiem dārzeņiem vai bez lipekļa makaroniem .
Padomi
- Aizstājiet savus mīļotos sierus šajā receptē. Čedaras siera mērce ir viens no maniem izlases veidiem.
- Šī nav recepte, kas ir saistīta ar piena produktiem, bet jūs varat samazināt piena daudzumu, aizstājot piena produktu bez piena, piemēram, konservētu organisko vieglo kokosriekstu pienu.
Atgādinājums
Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Neaizmirstiet izlasīt produkta etiķetes, un ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.