Cinteņi ir augsti ar pektīnu, padarot tos dabiski ievārījumus, želejas, konservus un sviestus. Šis neparasts auglis ir šķērslis starp ābolu un bumbieru izskatu, bet garša ir ļoti savelkoša un jāapstrādā, lai izceltu tās garšu, kad tās gaiši dzeltenā krāsa kļūst oranža sarkana. Sākotnējo gatavošanos var veikt spiediena katlā, ja tas ir nepieciešams. Ja sijāšana ir sīki mājas darbi, pirms ēdiena gatavošanas noberzējiet augļus.
Skatīt šo lielāko cidonijas sviesta attēlu.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 cidiņi (mazgāti, četrstūri un serdes)
- 1/4 tase ūdens
- 1/4 glāzes citronu sulas
- 12 tases cukura
Kā to izdarīt
Vidējā kūkā apvienojiet cidonijas, ūdeni un citronu sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu līdz ļoti zemam un uzkarsējiet, kamēr cidonijas izskatās kā āboliņš, laiku pa laikam maisot.
Pāriet biežu caur sietu vai pārtikas dzirnavām. Katram glāzi biezpienmaišam pievieno 1 glāzi cukura un izvēlies vienu no šādām gatavošanas metodēm.
Lēnā plīts:
- Novietojiet saldinātu mīkstumu lēnajā plīts ar daļēji vāku, lai tvaiks aizbēgtu. Uzlieciet zemā stāvoklī un gatavojiet, dažkārt maisot, 6-12 stundas vai nakti, vai līdz biezumam, lai sviests nenokļūtu karoti, kad to pagrieza otrādi.
Mikroviļņu krāsns:
- Novietojiet saldinātu mīkstumu mikroviļņu krāsnī drošā traukā un gatavojiet 20 minūtes vienlaikus, bieži vien maisot līdz pietiekami biezai, lai sviestu neiztukšotu karoti, kad to pagriež otrādi.
Plīts virsma:
- Novietojiet saldinātu mīkstumu vidējā katliņā un vāra uz maza siltuma, bieži maisot, 1-2 stundas vai līdz pietiekami biezi, lai sviests nenokļūtu karoti, pagriežot otrādi.
Cepeškrāsns:
- Sildiet cepeškrāsni līdz 250 grādiem.
- Novietojiet saldinātu mīkstumu siltā traukā vai traukā. Cepiet, laiku pa laikam maisot, 1-3 stundas vai līdz pietiekami biezi, lai sviestu nenokļūtu ar karoti, kad to pagrieza otrādi.
- Ievietojiet karstu sviestu karstās sterilizētajās burkās, atstājiet 1/4 "brīvo telpu. Nosedziet ar karstiem sterilizētiem vākiem un gredzeniem. Apstrādājiet ūdens vannā 10 minūtes.
- Pirms glabāšanas uzglabāt vēsā, sausā, tumšā vietā, noņemiet pretēji un ļaujiet tai atdzist. Ja jūs neapstrādā ūdens vannā, sviestu var uzglabāt ledusskapī līdz trīs nedēļām vai sasaldēt līdz vienam gadam.
Piezīme. Pirms mājas konveijera projekta mēģinājuma izlasiet to, ko par to ir jāsaka kompānija Ball konservu trauki.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 155 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1 mg |
| Ogļhidrāti | 40 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |